Receta de Chilaquiles Hondureños – Recetas de mi país 🥇año【2022 】
el es Los chilaquiles son un platillo de origen mexicano adoptado por los hondureños en su cultura gastronómica, gracias a su delicioso sabor y la practicidad de su preparación. Por supuesto, ponen los Ingredientes para personalizar la receta e incluso ponerla en el menú a cualquier hora del día.
¿Cómo hacer chilaquiles hondureños?
Los chilaquiles se elaboran con los populares totopos o también conocidas como tortillas de maíz. Además, contiene salsa a base de tomate y otros Ingredientes, que se unen en una mezcla de texturas y sabores que lo definen como un plato que disfrutan los habitantes de esta región.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
Arte: Honduras- 🔪 Preparación: 30 minutos
- 🍲 Cocción: 30 minutos
- 🔥 calorías: 400 kcal
- 👫 Servicios: 4 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 10 tortillas de maiz
- 5 tomates muy maduros
- 1 cebolla mediana
- ½ chile rojo
- 3 dientes de ajo
- 500 gramos de pollo hervido
- 10 gramos de margarina
- ½ cucharada de comino en polvo
- 2 hojas de laurel
- ½ taza de queso fresco rallado
- ½ gota de cilantro picado
- una pizca de azúcar
- Sal y pimienta para probar
- freír aceite
Preparación
- Paso 1: En una cacerola mediana, vierta la mitad del agua y lleve a fuego alto. Cuando hierva, agrega los tomates cherry y cocina por lo menos 10 minutos o hasta que notes que la piel se está pelando. Retire del fuego y filtre. hemos reservado
- Paso 2: Mientras tanto, cortamos las tortillas de maíz en forma de triángulo y las freímos en abundante aceite, hasta que tomen una textura crocante. Retirar el aceite y dejar destilar sobre papel absorbente. hemos reservado
- Paso 3: Cuando los tomates estén listos, los enviamos a la licuadora o procesador de alimentos y agregamos la cebolla, la guindilla y dos dientes de ajo. Trabajar hasta obtener una mezcla homogénea y densa. hemos reservado
- Etapa 4: Con el pollo ya cocido, añadimos las presas para sofreírlas en una sartén, con la margarina. Picar finamente el ajo restante y agregarlo también. Sazona con sal y pimienta y deja que los sabores se integren con el fuego por 5 minutos. Luego retíralo del fuego y guárdalo en un recipiente aparte.
- Paso 5: En la misma sartén vierte la mezcla de tomate, agrega una pizca de azúcar, comino y laurel y sazona al gusto. Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos y luego retira del fuego.
- Paso 6: Sirve las tortillas en un plato, decora con el pollo y finalmente vierte la salsa de tomate. Agrega el queso fresco rallado y el cilantro al gusto.
Recomendación
El azúcar añadido a la salsa es una recomendación para reducir su acidez. Sirve y come de inmediato para asegurar la consistencia de las tortillas.
Datos Curiosos
Como ya dijimos, los chilaquiles son de origen mexicano, pero los hondureños los han adoptado como plato típico del país, pues va muy bien con la cultura gastronómica y el gusto de los pueblos indígenas. En México la preparación varía con la adición de carne picada o carne picada, aunque también se preparan con pollo.
