Receta de costillas a la BBQ estilo Mexicana
La salsa contiene el ingrediente más importante de esta receta, pero para prepararla hay que seguir unos pasos que te permitirán hacer una salsa perfecta, una salsa BBQ muy tradicional. Te enseñaremos cómo hacer esta receta a continuación en el siguiente artículo, donde también te mencionaremos algunos secretos y consejos para que no tengas miedo de hacer tú mismo estas ricas costillas.
¿Cómo hacer costillas a la barbacoa?
El primer paso para preparar esta salsa es recoger los Ingredientes, Cada uno aporta ese sabor a barbacoa tradicional a las costillas, por lo que es muy importante ceñirse a ellos al pie de la letra.te enseñaremos algunos trucos o consejos de cocina más adelante por si no los conoces o quieres montar otro pequeño negocio, unRecuerde, mientras prepara esta receta, también puede mezclar la salsa con muchas otrasya que la salsa BBQ es muy conocida como acompañante de sándwiches.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 1 hora y 20 minutos
- 🔥 calorías: 300 kcal
- 👫 Servicios: 4 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 20 gramos de mostaza
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 diente de ajo
- 1/4 cebolla
- 125 ml de salsa de tomate
- 125 gramos de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 60 ml de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 20 gr de cebolla picada
- 60 ml de salsa inglesa
- 1 litro de agua
- 1 pizca de pimienta
- 3 pintas de sal
Preparación
- Paso 1: Cuece las costillas de cerdo por 30 minutos, agrégalas a una sartén honda con 1/4 de cebolla y el diente de ajo entero, agrega agua para que cubra las costillas.
- Paso 2: Alternativamente, vi la cebolla y el ajo picados en una sartén más pequeña, agregue el vinagre de sidra de manzana cuando esté translúcido y luego agregue la salsa de tomate y la salsa Worcestershire.
- Paso 3: Combina los Ingredientes y agrega el jugo de limón, en este paso es posible bajar la potencia del fuego, pero no dejes de revolver, luego agrega la sal y la pimienta a la mostaza.
- Paso 4: Apaga cuando veas que la mezcla está un poco más espesa, en este apartado ya puedes precalentar el horno a 180ºC y ponerlo en las costillas de cerdo, recuerda ponerlo en una fuente donde puedas lavarlo con la salsa fresca.
- Paso 5: Cocine por 10 minutos y luego retire del horno y agregue más salsa. Hará este paso por lo menos 3 veces para que la salsa se adhiera muy bien a las costillas.
Recomendación
A las costillas le puedes agregar salsa BBQ y puré de papas, este es un platillo muy americano, hazlo fácilmente en casa, recuerda que puedes pedir las costillas cortadas chiquitas para que sea más fácil de comer.
Datos Curiosos
Las costillas en salsa BBQ es una de las recetas más clásicas de toda la cocina americana, hoy en día se prepara en muchos hogares alrededor del mundo y es considerado un platillo muy sabroso.
