Receta de costillas a la BBQ estilo Mexicana
La salsa contiene el ingrediente más importante de esta receta, pero para prepararla hay que seguir unos pasos que te permitirán hacer una salsa perfecta, una salsa BBQ muy tradicional. Te enseñaremos cómo hacer esta receta a continuación en el siguiente artículo, donde también te mencionaremos algunos secretos y consejos para que no tengas miedo de hacer tú mismo estas ricas costillas.
¿Cómo hacer costillas a la barbacoa?
El primer paso para preparar esta salsa es recoger los Ingredientes, Cada uno aporta ese sabor a barbacoa tradicional a las costillas, por lo que es muy importante ceñirse a ellos al pie de la letra.te enseñaremos algunos trucos o consejos de cocina más adelante por si no los conoces o quieres montar otro pequeño negocio, unRecuerde, mientras prepara esta receta, también puede mezclar la salsa con muchas otrasya que la salsa BBQ es muy conocida como acompañante de sándwiches.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 1 hora y 20 minutos
- 🔥 calorías: 300 kcal
- 👫 Servicios: 4 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 20 gramos de mostaza
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 diente de ajo
- 1/4 cebolla
- 125 ml de salsa de tomate
- 125 gramos de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 60 ml de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 20 gr de cebolla picada
- 60 ml de salsa inglesa
- 1 litro de agua
- 1 pizca de pimienta
- 3 pintas de sal
Costillas mexicanas
Adentrarse en el mundo de las costillas a la BBQ estilo Mexicana es descubrir un festín de sabores picantes, dulces y ahumados que hacen honor a la rica tradición culinaria de México. Las costillas, tiernas y jugosas, se convierten en un lienzo sobre el cual los ingredientes característicos de la cocina mexicana dejan su huella indeleble. Chiles secos, especias aromáticas y un toque de dulzura se combinan en una salsa BBQ que transforma unas simples costillas en una experiencia gastronómica vibrante y llena de personalidad.
- Chiles Guajillo y Ancho para un sabor picante y profundo
- Jugo de naranja agria y limón para un toque cítrico
- Miel de agave o piloncillo para endulzar de forma natural
- Ajo y cebolla para crear una base aromática
- Comino, orégano mexicano y clavo para un toque especiado
- Tequila o mezcal para un sabor ahumado y auténticamente mexicano
- Tomate o salsa de tomate casera como base de la salsa BBQ
- Una pizca de chipotle en adobo para un calor suave y ahumado
- Cilantro fresco para decorar y agregar frescura al plato
Adentrarse en el mundo de las costillas a la BBQ estilo Mexicana es descubrir un festín de sabores picantes, dulces y ahumados que hacen honor a la rica tradición culinaria de México. Las costillas, tiernas y jugosas, se convierten en un lienzo sobre el cual los ingredientes característicos de la cocina mexicana dejan su huella indeleble. Chiles secos, especias aromáticas y un toque de dulzura se combinan en una salsa BBQ que transforma unas simples costillas en una experiencia gastronómica vibrante y llena de personalidad.
- Chiles Guajillo y Ancho para un sabor picante y profundo
- Jugo de naranja agria y limón para un toque cítrico
- Miel de agave o piloncillo para endulzar de forma natural
- Ajo y cebolla para crear una base aromática
- Comino, orégano mexicano y clavo para un toque especiado
- Tequila o mezcal para un sabor ahumado y auténticamente mexicano
- Tomate o salsa de tomate casera como base de la salsa BBQ
- Una pizca de chipotle en adobo para un calor suave y ahumado
- Cilantro fresco para decorar y agregar frescura al plato
Recomendación
A las costillas le puedes agregar salsa BBQ y puré de papas, este es un platillo muy americano, hazlo fácilmente en casa, recuerda que puedes pedir las costillas cortadas chiquitas para que sea más fácil de comer.
Datos Curiosos
Las costillas en salsa BBQ es una de las recetas más clásicas de toda la cocina americana, hoy en día se prepara en muchos hogares alrededor del mundo y es considerado un platillo muy sabroso.
