Receta de carnita Michoacán de puerco
el es receta de carnitas michoacano El estilo michoacano es un tipo de carne de puerco blanda que se cuece y se cuece en manteca con soda, La bebida de naranja es un sabor común.también usando trozos de naranja en la mezcla para realzar este sabor cítrico.
¿Cómo hacer carnitas de puerco michoacano?
en esta receta no necesitas muchocomo ingrediente, prefiere las hierbas aromáticas que puedas cocinar, no las cortes en trozos o partes pequeñas, porque estas se quitarán de la cocción después, también puedes atarlos con hilo para que sea más fácil quitarlos después de hervir la mantequilla con la soda. Esta es una receta alta en grasas por lo que se recomienda no comerla seguido, las personas con problemas de colesterol no deben comer este tipo de platillos, por lo que se puede reemplazar el pollo o pavo por cerdo, y agregando menos mantequilla de la indicada. en la siguiente lista de Ingredientes:
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 35 minutos
- 🔥 calorías: 200 kcal
- 👫 Servicios: 6 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 pizca de sal gruesa
- 2 1/2 kg de carne de cerdo
- Hierbas
- 4 pimientos negros
- 2 litros de agua
- 2 naranjas
- 1/2 taza de refresco de naranja
- 3 kg de manteca
Preparación
- Paso 1: Prepara esta receta de la siguiente manera, tapa la olla donde quieres cocinar el cerdo con mantequilla, se recomienda una olla de cobre, enciende a fuego medio y mezcla una de las naranjas o solo la mitad de la grasa en el jugo. necesitará tener frío si se usa manteca líquida.
- Paso 2: Cuando estén calientes, corta las dos naranjas en trozos pelados, mantén a fuego medio para que siga hirviendo, añade un poco de naranja y soda para que no se corte el calor.
- Paso 3: Cuando vuelva a hervir, añade la sal, las hierbas y la pimienta, remueve y retira las hierbas pasados unos minutos.
- Paso 4: Finalmente agrega las piezas de cerdo, agrega primero las porciones más duras, una vez que te des cuenta de que está blanda puedes apagarla y esperar a que se relaje unos minutos antes de servir.
Recomendación
A la hora de servir, este platillo es perfecto si lo acompaña con tortillas de maíz o pico de gallo, esta es la forma tradicional de servirlo, por otro lado puedes usar gajos cortos de limón o salsas de tu preferencia agrégale a esto. Este último caso dependerá de tus gustos, las salsas picantes siempre quedan muy bien.
Datos Curiosos
Esta receta de carnitas es una receta popular de la gastronomía mexicana, por tal motivo se suele servir con salsas de distintos tipos de chiles, siendo las más populares las salsas de siete chiles, que contienen una mezcla de chiles -te y rojos, puedes probar. prepara este plato en casa ya que no se tarda mucho en cocinarlo y como habrás notado es fácil de hacer.
