tacos de queso fresco

Tacos Vegetarianos Hechos con Queso Fresco

Cuando esté de humor para una comida mexicana sabrosa y satisfactoria, pero con poco tiempo, estos tacos vegetarianos con queso fresco dan en el clavo. Las tortillas de maíz fritas y crujientes rellenas con queso tibio se cubren con una refrescante ensalada de repollo, perfectas para un almuerzo o una cena ligeros. ¡Y son bastante fáciles de poner en tu menú semanal!

Qué esperar de esta receta

¡Esta receta de tacos de queso fresco es rápida, sabrosa y vegetariana! El queso fresco es un queso mexicano suave con un sabor salado y ligeramente picante. Solo corte algunas verduras y revuelva la ensalada de repollo. Luego fríe las tortillas, agrega el queso, cubre los tacos y ¡tu comida está servida!

Cómo está estructurada la receta

Esta receta se divide en tres secciones simples:

• Hacer la ensalada de repollo
• freír los tacos
• servir y comer

¡Hagamos unos Tacos de Queso Fresco!

Aprende a hacer tacos vegetarianos con queso fresco

Ingredientes

Para la ensalada de repollo

• ¼ cabeza de repollo verde, en rodajas finas
• ¼ de cebolla, finamente picada
• 4 chiles de una lata de chiles en vinagre, finamente picados
• Líquido de los chiles enlatados
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de orégano

para los tacos

• 2 libras. tortillas de maiz
• ¾ lb. de queso fresco (queso fresco mexicano), desmenuzado
• Aceite vegetal para freír

hacer la ensalada de repollo

Corta el repollo en rodajas finas y colócalo en un tazón grande para mezclar. Luego agrega los chiles.

A continuación, espolvorea el orégano.

Luego la sal.

Ahora, vierte el líquido de tus chiles en vinagre.

Mezcle hasta que esté bien combinado y reserve.

hacer los tacos

freír los tacos

Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Deberías tener suficiente aceite para cubrir una tortilla. Coloque con cuidado la tortilla en el aceite caliente y fría durante cinco segundos.

Usando pinzas de cocina, voltea la tortilla.

Inmediatamente agregue el queso fresco mientras la tortilla está en el aceite.

Usando pinzas de cocina y una espátula, dobla el taco por la mitad con cuidado y fríe por 10-15 segundos más. Voltee una vez más sin dejar que el taco se dore demasiado.

escurrir los tacos

Con unas pinzas de cocina, retira el taco del aceite y deja que se escurra el exceso de aceite.

Coloque los tacos en una toalla de papel para drenar.

¡Servir y disfrutar!

Coloque los tacos calientes en un plato para servir.

Cubra con la ensalada de repollo.

¡Toma un buen bocado crujiente! ¡Muy bien!

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