Una sopa rápida, sencilla y deliciosa
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Este es un excelente plato para cuando su cocina está casi vacía, lo que nos sucede más de lo que nos gustaría admitir. Si tienes dos cebollas a la mano, puedes hacer una sopa de cebolla al estilo mexicano sorprendentemente sabrosa para cuatro personas.
Esta sopa se suele servir como parte de un comida corridao comida del día en un fonda, un lugar de estilo familiar para comidas rápidas y económicas.
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Cómo hacer
Sopa De Cebolla Sencilla
Porciones 4 bochas
Calorías 131kcal
Ingredientes
- 2 cebollas blancas
- 2 cucharadas manteca
- 1 cuarto de galón agua
- 1 cucharilla caldo de pollo en polvo
- Sal
- Pimienta negra
- orégano mexicano
- 2 onzas picatostes
Instrucciones
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Picar las cebollas en tiras cortas.
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Caliente 2 cucharadas de mantequilla en su sartén.
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Agregue las cebollas picadas a la sartén con una pizca de pimienta negra.
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Cocine las cebollas hasta que estén transparentes, alrededor de 8 a 10 minutos.
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Agregue 1 litro de agua a la sartén.
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Agrega la cucharadita de caldo de pollo en polvo.
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Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
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Ajusta la sal.
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Sirve en tazones individuales y decora con unos picatostes y una pizca de orégano mexicano.
Notas
Sustituciones
- Puedes sustituir las cebollas amarillas por la cebolla blanca. Cocine a fuego lento durante 10 minutos adicionales.
- Puedes sustituir el orégano regular por orégano mexicano.
Notas de preparación
- Es posible que no tenga que agregar sal adicional porque los caldos en polvo tienden a ser salados. Pruebe la sopa justo antes de servir y ajuste la sal si es necesario.
- Los sabores se mezclan muy bien si dejas reposar la sopa durante 30 minutos. Caliente a la temperatura deseada antes de servir.
- Se conserva bien en el frigorífico durante 3 días aunque dudamos que te queden sobras.
