Picante, Ahumado, Cremoso, Dulce
Si buscas una salsa fuera de lo común, prueba esta salsa de yogur con chipotle. Combina yogur natural, chipotle ahumado en adobo, lima agria y miel dulce.
Es genial para cubrir tacos de carne, bistec o carne asada. Fantástico con tacos de pescado también. O utilícelo como salsa de verduras o como aderezo para ensaladas. Es muy versátil.
Cómo hacer
Es muy fácil de hacer. Necesitarás 1 taza de yogur natural sin azúcar, ½ taza de miel real, 1 chile chipotle adobado, el jugo de 1 lima y 1 cucharadita o más de sal.
Coloque todos los ingredientes excepto 1 cucharadita. de sal en la licuadora y licúa hasta que el chile chipotle se haya incorporado uniformemente. Sirva inmediatamente o refrigere por 30 minutos para permitir que los sabores se concentren.
El sabor es ligeramente picante. Agregue un segundo chile chipotle si desea una salsa más picante. Otro chipotle también le da un bonito color rojo.
Receta de salsa de yogur con lima y chipotle
Ingredientes
- 1 taza yogur natural sin azúcar añadido
- ½ taza cariño
- 1 chile chipotle en adobo
- Zumo de 1 lima
- 1 cucharilla sal + más al gusto
Instrucciones
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Coloque todos los ingredientes excepto 1 cucharadita de sal en su licuadora.
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Licúa hasta que el chile chipotle se haya incorporado uniformemente.
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Sirva inmediatamente o refrigere por 30 minutos para permitir que los sabores se concentren.
Notas
- Agrega un segundo chipotle si quieres una salsa más picante.
- Reduzca la miel a la mitad si prefiere una salsa menos dulce.
