salsa de jitomate asado
Cada vez que encienda su parrilla de carbón, debe hacer un poco de salsa. Prueba esta salsa rústica de tomate a la parrilla o salsa de jitomate asado.
El rico sabor ahumado es el acompañamiento perfecto para carne asada o Quesadillas de la parrilla o incluso solo chips.
Cómo hacer
Aquí está la lista de ingredientes para hacer unas 4 tazas de salsa.
Ingredientes:
- 7 tomates ciruela medianos
- 1 cebolla blanca mediana
- 2 chiles serranos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de agua
Asar a la parrilla desarrolla el máximo sabor
Ennegrecer los tomates, las cebollas y los chiles serranos es el paso más importante al preparar esta salsa. Las brasas son la clave. Asar las verduras hasta que estén carbonizadas concentra los sabores y agrega un rico ahumado. El humo del carbón impregna las verduras.
Fácil de hacer
Todos los ingredientes. Listo para ser convertido en salsa.
Agrega los ingredientes a tu licuadora con 3 cucharadas de agua. Mezcle grueso.
¡Eso es todo! La salsa está lista para usar.
Receta De Salsa De Tomate A La Parrilla
Ingredientes
- 7 tomates ciruela medianos Roma
- 1 cebolla blanca mediana
- 2 Chiles Serranos
- 2 clavos de olor de ajo
- 1 cucharilla sal
- 3 cucharadas agua
Instrucciones
-
Enjuague las verduras antes de asarlas.
-
Coloque las verduras en una parrilla caliente durante unos 15 minutos.
-
Coloca todos los ingredientes en la jarra de tu licuadora con 3 cucharadas de agua y luego licúa durante 30 segundos.
-
Prueba y ajusta la sal.
Notas
- Use menos tomates ciruela si sus tomates son muy grandes.
- Sustituya los tomates verdes por un cambio de ritmo.
- Use solo 1 chile serrano si prefiere una salsa más suave. Su sabor seguirá siendo audaz.
- Se conserva en el frigorífico durante 3 días aunque es poco probable que dure tanto.
