Salsa De Piña Y Habanero

Salsa de piña con chile habanero

Si está buscando una salsa picante pero afrutada para su plato de pollo, pescado o cerdo, entonces esta salsa de piña la receta es para ti. Hecho con uno de los tipos de chiles más picantes de México, el habanero, este salsa de piña contiene el calor y el sabor, dando vida a tus platos diarios.

Qué esperar de esta receta

Esta salsa cruda hecha con piñas frescas y chiles habaneros es la combinación perfecta de dulce y picante (¡muy picante!). Pero, si prefiere menos picante, simplemente use menos habaneros. La receta lleva dos, pero puedes usar uno, la mitad o incluso menos dependiendo de tu gusto.

Esta receta fácil de salsa de piña y habanero se prepara en solo 15 minutos. Simplemente pique los ingredientes, exprima un par de limas, tírelo todo a la licuadora y tendrá un aderezo hermoso y sabroso para su próxima comida.

Aprende a hacer salsa de piña y habanero

Ingredientes

• 1 libra de trozos de piña fresca
• 2 chiles habaneros, sin semillas y desvenados
• ½ cebolla roja
• ¼ taza de hojas de cilantro
• 1 diente de ajo
• 2 limas, solo jugo (las limas clave son las mejores)
• ½ cucharadita de sal*

¿Cuánta sal?

* Comience con ½ cucharadita de sal. Si su salsa sabe un poco plana, agregue un poco de sal a la vez y pruebe hasta que el sabor se destaque. Muchas veces necesitarás añadir más sal de la que crees.

Preparar y picar los ingredientes

Piñas: Pelar y cortar la piña en trozos. Solo usará 1 libra para esta receta. Guarde el resto en el refrigerador para otro uso.

Chiles: Corte con cuidado los chiles habaneros por la mitad a lo largo y use el cuchillo para quitar las semillas y las venas. Luego reservar. Tenga en cuenta que estos chiles son muy picantes.

No se toque los ojos ni la cara después de manipular los chiles. porque te puedes quemar. Si es sensible a trabajar con chiles, le recomendamos que use guantes. Además, si prefiere un poco menos de calor, use solo un chile o menos.

cilantro: Retire las hojas de cilantro del tallo y colóquelas en un tazón pequeño.

Cebolla y Ajo: Picar la cebolla y el diente de ajo en cuartos.

Limas: Exprima el jugo de las dos limas en un tazón pequeño y déjelo a un lado, quitando las semillas que puedan haber caído en el jugo.

Mezclar la salsa

Agregue todos los ingredientes a la licuadora y mezcle durante 15 segundos, o hasta que los ingredientes estén combinados.

Su salsa debe ser suave con un bonito color amarillo.

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No te saltes este paso: Deje reposar la salsa durante dos horas para que los sabores se mezclen.

servir la salsa

Una vez que haya permitido que los sabores de su salsa se mezclen, sirva su salsa de piña a temperatura ambiente. No lo sirva frío o tendrá un sabor plano.

Disfrute de su salsa sobre pescado, tamales, camarones, pollo y cerdo. Debido a que esta salsa es tan dulce, no es un buen aderezo para las papas fritas, así que quédese con ella como aderezo para los platos principales. ¡Háganos saber qué cubrió con su salsa y cómo sabía!