Receta pollo con rajas poblanas mexicanas
Este platillo se llama rajas poblanas y se hace con pollo y crema de elotees muy sabroso y se puede servir en tacos o fajitas con diferentes salsas y texturas crujientes, la receta principal es muy cremosa, por lo que se considera un plato grasoso, esto no excluye que sea sabroso, lo puedes hacer en casa. con mucha o poca salsa, es una preparación especial para una reunión de amigos o para la taquiza.
¿Cómo hacer la receta de pollo con tajadas?
Si no quieres servir en tacos, pero quieres probar esta receta, también puedes prepararla para acompañar el arroz blanco, las ensaladas quedan muy buenas y puede ser una opción si quieres un plato que no sea tan elaborado. , en un momento. Este plato tomará alrededor de 40 minutos para prepararse, asegúrese de tener todos los Ingredientes mencionados aquí, le mostramos no solo esto, sino también algunos consejos y trucos de cocina que puede necesitar:
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 45 minutos
- 🍲 Cocción: 30 minutos
- 🔥 calorías: 300 kcal
- 👫 Servicios: 4 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de crema agria
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 8 chiles poblanos
- 1/2 cebolla cortada en filetes
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de queso manchego rallado
- 1 taza de granos de elote
- 2 pechugas de pollo cortadas en tiras o fajitas
Preparación
- Paso 1: Lo primero que puedes hacer es poner las cerezas en una cacerola, a fuego alto para que el calor las tueste muy rápido, no tienen que quemarse por completo, este paso solo ayuda a darle un sabor ahumado a la crema.
- Paso 2: Después de ahumarlo, llévalo a una bolsa de plástico, donde los pimientos suden por su propio calor, dejándolos dentro unos 20 minutos.
- Paso 3: Una vez que los chiles estén sudados puedes quitar y quitar la piel, será más fácil ya que estarán suaves, también quita las semillas y las venas, corta el chile en tiras, pueden ser tiras cortas o largas.
- Paso 4: En este punto, calentar el aceite en una sartén y sofreír un diente de ajo y una cebolla, luego agregar las tiras de pollo y cocerlas con sal y pimienta, agregar el agua bien preparada.
- Paso 5: Agregue los granos de elote y déjelos cocinar por 5 minutos, luego agregue la crema ácida y un poco de sal y pimienta, corrija estos sabores y deje que todos los Ingredientes se derritan.
- Paso 6: En unos minutos y cuando el pollo esté completamente cocido, puedes apagar el fuego y servir estas tiras en las tortillas.
Recomendación
Cuando tiene que sudar cerezas usando una bolsa de plástico hermética, las bolsas ziplock son mejores para este tipo de procedimiento porque se retiene el calor y la comida que está adentro no sabe a plástico.
Datos Curiosos
Las fajitas se pueden hacer con carne deshebrada, necesitarás hacer la misma receta, pero en lugar de agregar las tiras de pollo puedes usar las tiras de lomo de res.
