Receta Fácil de Camarones a la Diabla
el es Gambas alla Diabla o taTambién conocido como Camarones al Chipotle, es una receta muy fácil de preparar, de hecho solo te llevará unos minutos si tienes todos los Ingredientes y aplicas las técnicas adecuadas.
este sabroso plato muy famoso en la zona de veracruzDe hecho, puedes encontrarlo en cualquier restaurante que se especialice en pescados y mariscos.
¿Cómo hacer camarones para el diablo?
Como decíamos antes, es una receta muy fácil de preparar, solo debes asegurarte de tener todos los Ingredientes y la frescura que necesitas para ofrecer un plato sabroso que armonice el sabor del mar con los tomates asados. .
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 10 minutos
- 🔥 calorías: 350 kcal
- 👫 Servicios: 4 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- ½ kg de camarones crudos limpios y pelados
- 5 ml de jugo de limón
- 10ml de aceite de oliva
- 2 cebollas blancas finamente picadas
- 2 chiles chipotles enlatados
- 2 tomates medianos tostados
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- Medio vaso de vino blanco
- Media taza de cilantro picado
- Sal y pimienta para probar
Preparación
- Paso 1: Con los camarones limpios y fortificados, ponlos en un bowl con el jugo de limón, sal y pimienta. Déjalos marinar durante 15-20 minutos para que absorban el sabor.
- Paso 2: Mientras tanto, ponga los tomates asados, el ajo y los chiles en un procesador de alimentos. Mezcle hasta que quede suave y reserve.
- Paso 3: En una sartén grande, a fuego medio, agrega el aceite de oliva y vierte la mezcla anterior. Añadir el vino blanco y el tomillo. Revuelva con una pala de madera y cocine por diez minutos o hasta que se reduzca. Sigue revolviendo para evitar que la mezcla se pegue y adquiera un sabor ahumado.
- Etapa 4: Después de marinar los camarones, retira el limón y agrégalos a la sartén. Cocine por 2 minutos y retire del fuego.
- Paso 5: Sirve sobre una porción de arroz blanco y decora con un poco de cilantro picado.
Recomendación
Las gambas no se deben cocer, de lo contrario tomarán una consistencia gomosa, por lo que te aconsejamos que no las dejes durar más de dos minutos, ya que llevan un tiempo maceradas con limón. Puedes agregar estos camarones al arroz blanco, como se muestra arriba, aunque también se pueden usar para rellenar tacos.
Datos Curiosos
Las gambas diabla son una receta que se puede disfrutar en cualquier época del año, siendo un plato tradicional. Pero se suelen preparar en el tiempo de Cuaresma.
