Receta de Tortas de Pan Hondureños
el es las tortas de pan son muy tradicionales en HondurasTambién puedes encontrarlos en todas partes, ya que representan uno de los bocadillos más populares que comen los nativos. Además de disfrutarlos en el desayuno, combinados con un buen café, son excelentes por su sencilla preparación.
¿Cómo hacer tortas de pan?
Las tortas de pan son un bizcocho de fácil preparación, la técnica y el proceso de cocción son factores muy importantes, ya que determinan su consistencia.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Pan
Arte: Honduras- 🔪 Preparación: 60 minutos
- 🍲 Cocción: 45 minutos
- 🔥 calorías: 300 kcal
- 👫 Servicios: 8 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de margarina
- 1 kg de harina de trigo todo uso
- 6 cucharaditas de polvo de hornear
- 12 huevos
- 500ml de leche liquida
- 1 cucharada de vainilla
- Ralladura de piel de naranja
Preparación
- Paso 1: En un tazón, agregue la margarina y bata hasta que esté cremosa. Luego agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que los granos desaparezcan.
- Paso 2: Separar las claras de huevo de las yemas. Incorporamos esta última a la mezcla anterior, junto con la vainilla y batimos hasta integrar los componentes. Guardamos las claras de huevo.
- Paso 3: En un recipiente aparte, agregue la harina y el polvo de hornear, después de filtrarlos. Agregar la harina a la masa anterior, alternando con la leche. Mezclar con una espátula de madera, tapada, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Etapa 4: Trabajamos las claras con batidora eléctrica, hasta que estén a punto de nieve. Luego los incorporamos a la mezcla, haciendo movimientos ambientales. Por último, añade la ralladura de naranja.
- Paso 5: Precalentar el horno a 250°C por 5 minutos.
- Paso 6: En un molde antiadherente o en cualquier recipiente de aluminio, convenientemente engrasado o con papel de hornear, vierte la mezcla para que quede homogénea. Lo metemos en el horno y lo dejamos cocer durante 45 minutos o hasta que, pinchado con un palillo, esté seco, sin restos de compuesto.
- Paso 7: Pasado el tiempo, sacar del horno, desmontar y dejar reposar sobre una rejilla.
- Paso 8: Cuando la tortita esté a temperatura ambiente, córtala en trozos iguales y sírvela.
Recomendación
Es importante prestar atención al proceso de cocción, ya que los hornos tienen distintas potencias y pueden tardar menos en prepararse. El mínimo son 30 minutos, porque antes de ese tiempo puede o no llegar a la pelusa ideal.
Datos Curiosos
Les encantan las tortitas para quienes quieren compartir una merienda o un desayuno, junto con un café o un té. Para los niños se pueden servir con refrescante jugo natural. Una excelente elección que tradicionalmente han hecho los hondureños.
