Receta de Tecolota – Recetas de mi país 🥇año【2022 】
el es receta de torta de buho o chilaquiles Es considerado uno de los mejores manjares mexicanos, por eso aquí queremos mostrarte los Ingredientes y los pasos que debes seguir para disfrutar de este delicioso platillo en casa.
¿Cómo hacer torta de chilaquiles o tecolota?
el es base de pastel El pan son chilaquiles, pero encima lo puedes rellenar con milanesa de nuggets de pollo o cualquier otra carne que gustes.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 20 minutos
- 🍲 Cocción: 45 minutos
- 🔥 calorías: 150 kcal
- 👫 Servir: Al gusto
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 kg de tomates
- 1/4 tomate
- 4 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de pollo
- 1/4 gota de cilantro
- 1 taza de aceite
- 2 huevos
- 1 taza de pan
- 4 lanzaderas
- 4 pechugas de pollo a la milanesa
- 1 taza de frijoles negros
- 1 bolsa de totopos
- 1 taza de queso fresco picado
Preparación
- Paso 1: En una cacerola puedes agregar el ajo, la cebolla, los tomates y los chiles, dorarlos con un chorrito de aceite por unos minutos sin dejar que se quemen, luego ponerlos en la licuadora.
- Paso 2: Para una mejor consistencia, déjalo enfriar unos minutos antes de licuar, luego agrega el cilantro y el caldo de pollo, puedes llevar la nueva mezcla a una cacerola extra con aceite ya caliente.
- Paso 3: Salpimienta al gusto, un poco de sal, deja cocinar lo suficiente hasta que espese la mezcla, en este paso agrega los totopos.
- Etapa 4: Tape cuando los agregue y cocine por cinco minutos, en otra sartén salpimente los trozos de pollo, pase la harina, el pan y el huevo. Freír estas piezas hasta que estén doradas.
- Paso 5: Deja las milanesas fritas en un plato con papel absorbente, reserva y puedes agregar los chilaquiles y frijoles al fondo de este pan.
- Paso 6: Cortar la milanesa en tiras finas y acomodarlas en los chilaquiles, luego decorar con crema, cebolla y queso picado, tapar y servir.
Recomendación
Los Ingredientes son versátiles y puedes combinar las carnes que creas que mejor se adaptan a tu paladar, como la Carne al pastore, la cochinita o la cecina, estas son las más citadas cuando se trata de chilaquiles.
Datos Curiosos
En general, la torta de chilaquiles es un platillo alto en calorías, tomando en cuenta todas las partes de esta receta y con todos sus Ingredientes puedes llegar a tener 890 calorías.
