Receta de Sopa a la Minuta Peruana
Este rico plato es muy popular en Perú, y se destaca por ser una de las sopas más típicas de la cocina de esta zona de Latinoamérica. Se suele cocinar en frío para que se caliente un poco, y además es muy fácil de preparar, perfecto para toda la familia.
¿Cómo hacer sopa peruana?
Como es habitual, los platos varían según cada familia, consiguiendo una elaboración única por cada persona que lo realiza, dándole su propio gusto y toque personal, añadiendo o quitando los Ingredientes que estime necesarios para eliminar el sabor deseado.
Sin embargo, la receta original se hace con fideos cabello de ángel añadiendo leche evaporada con un poco de carne picada.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Sopas
Arte: Perú- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 35 minutos
- 🔥 calorías: 200 kcal
- 👫 Servicios: 4 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 700ml de agua
- 30ml de aceite vegetal
- 150 gramos de carne picada
- 60 ml de leche evaporada
- 100 gramos de fideos
- 2 huevos
- Media cebolla cortada en cubos
- origan
- 1 cucharada de ajo picado
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de pimiento rojo
Preparación
- Paso 1: Para empezar, en un cazo ponemos un chorrito de aceite y la cebolla picada, luego lo mandamos al fuego.
- Paso 2: Cocine la cebolla hasta que esté dorada y transparente sin quemarse, luego agregue el ajo picado y la guindilla, mezclando muy bien.
- Paso 3: Después de obtener el condimento, agregue un poco de sal, orégano y pimienta, luego frote con las manos para agregar sabor.
- Etapa 4: Luego añadimos la carne picada, esperamos a que se cocine un poco y luego añadimos agua caliente.
- Paso 5: Mientras se cocina la carne, preparamos los huevos batiendo ligeramente y sazonando con pimienta y sal.
- Paso 6: Cuando la carne esté lista, agregue los fideos y asegúrese de que no se cocine demasiado, durante al menos 3 minutos.
- Paso 7: Pasados los 3 minutos, agrega la leche evaporada y los huevos, bate poco a poco con un tenedor para que se formen pequeñas yemas y no solo una capa.
- Paso 8: Nos gusta saber su estado de sal y si te apetece añadir un poco a un chorrito de leche evaporada.
- Paso 9: Sirve tu petite en un plato hondo o bol.
Recomendación
Para degustar esta sopa también la puedes preparar con carne picada en cuadritos. La sazón es muy importante para el sabor de este delicioso platillo, por lo que se debe cuidar que la cebolla no se queme y quede bien dorada.
Puedes agregar esta rica sopa al pan de ajo para obtener una exquisita combinación rica en sabor, se recomienda comerla muy caliente para disfrutar del sabor del orégano.
Datos Curiosos
Esta sopa es de origen italiano y se cree que se originó en Perú durante la colonización de este país, y desde entonces ha sido utilizada por los peruanos para prepararla en esos días fríos y también para aprovechar su rico sabor. .
