Receta de Saltado de coliflor estilo peruano
Claro, aunque La coliflor aporta muchos beneficios al cuerpo humano, no es la comida más popular ni favorita de ningún miembro de la familia, especialmente de la persona más pequeña de la casa. Algunos adultos también se sienten ciertas sobras por su sabor intenso y único, así como por su olor.
Pero, saltado de coliflor peruana Es un plato exquisito que hace que hasta los más escépticos quieran probarlo.
¿Cómo hacer saltado de coliflor peruana?
Casi todos los platos salteados con deliciosos sabores y La coliflor es un plato frito informal que se prepara de manera sencilla y con pocos Ingredientes. pero esto permite elevar los gustos de estas personas.
Este plato es perfecto para acompañar varios tipos de comidas, y se puede preparar para un gran número de personas, además, se puede comer en cualquier momento del día, incluso si la gente lo prefiere durante el almuerzo o la cena.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina peruana- 🔪 Preparación: 25 minutos
- 🍲 Cocción: 20 minutos
- 🔥 calorías: 350 kcal
- 👫 Servicios: 4 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 coliflor grande
- Ajo molido
- 2 cebollas
- pimienta
- sal
- ola
- Vinagre
- Cilantro
- silla
- Ají picante
- 2 tomates
Preparación
- Paso 1: Primero hay que lavar muy bien la coliflor, si es posible añadir unas gotas de cloro o un poco de vinagre al agua y enjuagar.
- Paso 2: Luego se pone a cocer en una olla con agua con sal y cuando esté blanda pero firme, se saca del agua y se pone en un bol o plato.
- Paso 3: Caliente una sartén y agregue el aceite, luego agregue las cebollas en juliana y saltee hasta que estén transparentes.
- Etapa 4: Luego agregue los tomates, la salsa de soya, el chile, el ajo, el vinagre y saltee.
- Paso 5: Añade la coliflor a la sartén y saltea con el sofrito que ya has preparado. Agregue un poco de pimienta y sal.
- Paso 6: Finalmente agregar el cilantro y la tapa. Deje que se cocine durante unos minutos, luego retire del fuego y sirva en platos.
Recomendación
Puedes combinar el saltado de coliflor peruana con arroz o pasta. También es excelente con pollo, bistec, carne guisada o pescado.
Hay quien le añade salsas o condimentos preparados con miel, mayonesa, mostaza, vinagre entre otros Ingredientes, dándole un toque especial e incluso parmesano rallado u otro tipo de queso.
También se pueden incorporar patatas hervidas y ensalada de zanahoria, berenjena, calabacín, judías verdes y otras verduras.
También se puede servir con una galleta salada o algún tipo de pan fino y crocante, combinado con una salsa o topping para deleitar a tus invitados en una fiesta importante.
Si cocinas la coliflor al vapor y no está cocida, conservará mejor sus vitaminas y nutrientes.
Datos Curiosos
Aunque hay muchas otras opciones para hacer coliflor, esta es una de las más ricas, sencillas y que ayuda a conservar las vitaminas y minerales de sus Ingredientes.
La coliflor previene enfermedades cardiovasculares y también tiene propiedades anticancerígenas. Contiene riboflavina, tiamina, vitamina A, fósforo, magnesio, potasio, vitamina C y fibra, que lo convierten en un excelente digestivo y laxante natural. Es por esta razón que el repollo es ampliamente recomendado para personas con problemas intestinales.
Además, es bajo en calorías y preparado de esta manera, es una excelente opción para que los vegetarianos lo coman de manera diferente.
