Receta de Pollo con Champiñones sin Crema
el es El Pollo con Champiñones es una gran receta para compartir en familia, o en una reunión con varios comensales, ya que la receta incluye varias raciones. Es un plato que gusta a todo el mundo, porque además de muy saludable, le puedes añadir cualquier verdura o hidratos de carbono.
¿Cómo hacer pollo con champiñones sin nata?
Esta receta es muy sencilla, todo lo que tienes que hacer es asegurar la frescura de los Ingredientesy aplica la técnica de cocción ideal para que el pollo absorba el sabor de los champiñones y el vino, manteniendo una textura jugosa.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
arte: Chile- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 35 minutos
- 🔥 calorías: 350 kcal
- 👫 Servicios: 5 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 6 muslos de pollo
- 500 gramos de champiñones rebanados
- 1/2 cebolla grande
- 250 ml de Vino Blanco
- 1 cucharada de mantequilla grande
- 10ml de aceite
- 1 hoja de laurel seca
- ½ manojo de perejil picado
- Sal y pimienta para probar
Preparación
- Paso 1: En un sartén a fuego medio, vierte la mantequilla y el aceite, hasta que se derritan e integren. Luego freír los champiñones durante unos minutos. Retire del fuego y guarde en un recipiente aparte.
- Paso 2: Luego pica finamente la cebolla y ponla en la misma sartén, a fuego lento. Deja que se cocine de 5 a 6 minutos, o hasta que notes que está transparente. Salgamos del fuego.
- Paso 3: Lava muy bien el pollo y quítale la piel. Dejar secar y luego sazonar con sal y pimienta por toda la superficie. Regresa la sartén al fuego para incorporar las piezas de pollo y déjalas sellar por 5 minutos por cada lado.
- Etapa 4: Moje la hoja de laurel con vino blanco y cocine a fuego lento. Tape para asegurar una mejor cocción del pollo y cocine por 15 minutos.
- Paso 5: Después de un tiempo, agregue los champiñones hervidos y el perejil. Remueve para integrar aromas y sabores y retira del fuego. Dejar reposar unos minutos y servir.
Recomendación
Este plato es excelente para servir con arroz, papas al vapor o puré de papas. También puedes acompañar una ensalada fresca y una copa de vino tinto para consentir tu paladar.
Si tienes un poco más de tiempo, puedes hacer la misma receta, pero con una técnica de cocción diferente, como al horno. Así le darás un sabor diferente a las proteínas.
Datos Curiosos
El champiñón es un alimento muy versátil, ya que puedes añadirlo fácilmente a cualquier comida. Además, es una importante fuente de proteínas. Por su extraño sabor, es un alimento que agrada a cualquier paladar, especialmente cuando se acompaña con vino mientras se cocina.
