Receta de Pollo a la Mostaza
el es receta de pollo a la mostaza una de las miles de versiones de cómo preparar esta noble proteína, muy sabrosa, además de muy fácil por la sencillez de sus Ingredientes, ya que aporta jugosidad a la carne y ofrece al consumidor una combinación de terribles sabores.
¿Cómo hacer pollo a la mostaza?
En esta ocasión preparamos el pollo a la mostaza con filetes, pero también lo puedes hacer usando solo los muslos, las alas, las pechugas e incluso la pieza entera. Lo más importante es asegurarse de que el ave esté limpia y fresca para garantizar la calidad del plato.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 45 minutos
- 🔥 calorías: 450 kcal
- 👫 Servicios: 5 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mostaza grande
- 1 lata de crema
- 1 ramita de cebollino
- 1 pizca de sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
- Paso 1: Primero lavamos muy bien la pechuga de pollo y luego la cortamos en trozos o filetes. También puedes comprarlos confeccionados en la tienda. Cortamos también la cebolla en rodajas finas.
- Paso 2: En una sartén a fuego medio, vierte el aceite y caliéntalo. Mientras tanto, sazona el pollo con sal y pimienta y deja marinar unos minutos.
- Paso 3: Cuando hayamos hecho la sartén, doramos los filetes por ambos lados junto al cebollino y luego, a fuego lento, terminamos de cocinar. Este proceso puede tardar aproximadamente 3 minutos. Pasado el tiempo, retiramos el pollo y reservamos.
- Etapa 4: En la misma sartén, a fuego lento, procedemos a preparar la salsa. Para ello, vierte la mostaza junto con la crema de leche y mezcla con una pala de madera hasta que se unifique. Cocer durante unos minutos o hasta que la nata se haya reducido ligeramente y corregir la salsa. Si es necesario, agregue sal y pimienta.
- Paso 5: Luego añadimos los filetes y hacemos las piezas con la salsa. Deja que se caliente un minuto y listo.
- Paso 6: Sirva caliente con una guarnición de su elección. Disfrute de su comida.
Recomendación
La crema de leche es un ingrediente que tiende a quemarse con mucha facilidad si se somete a altas temperaturas, por lo que recomendamos mantener el fuego bajo mientras se cocina la salsa.
puede acompañado del delicioso pollo a la mostaza con ensalada fresca y arroz blanco, al vapor o en puré.
Si desea que el pollo tenga un sabor más pronunciado, puede marinar una hora antes y agregar vino blanco en el proceso.
Datos Curiosos
La mostaza es una preparación con varias semillas, vinagre, agua, sal y especias que se utiliza para dar un toque especial a las comidas. Aunque es una versión natural, es recomendado para reducir el mal efecto digestivoya que contiene un alto contenido en mucílagos que contribuyen al tránsito intestinal.
