Receta de Pastelitos Hondureños – Recetas de mi país 🥇año【2022 】

Ingredientes Llenar

• 500 gramos de carne picada
• 250 gramos de arroz blanco crudo
• 10ml de aceite vegetal
• 2 tomates
• 3 papas
• 1 pimiento
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Sal y pimienta para probar
• 350ml de agua
• 1 ½ cubo de achiote diluido
• 1 cucharada de caldo de pollo grande

Ingredientes para la masa

• 500 gramos de harina de maíz
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para la salsa

• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 pimiento
• 2 dientes de ajo
• especias al gusto
• 1/2 repollo, picado
• Queso fresco

Preparación

• Paso 1: Primero, vamos a preparar el guiso para ti. Al hacer la masa de la torta, está fría. Picar finamente la cebolla, la guindilla, el ajo y el tomate. Cortamos también las patatas en cuadritos. hemos reservado
• Paso 2: En una sartén a fuego medio, agrega el aceite. Cuando vayamos, añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo a sofreír. durante 2 minutos. Sin dejar que se doren, vierte los tomates junto con la carne y las patatas. Retire del horno y cocine por unos 4 minutos.
• Paso 3: Pasado este tiempo, preparamos el arroz, añadimos el agua y dejamos cocer durante 15 minutos o hasta que las patatas estén blandas y el arroz esté cocido. Retire del fuego y reserve.
• Etapa 4: Luego preparamos la salsa poniendo los tomates, la cebolla, la guindilla y el ajo en una olla con un poco de agua. Hervir el agua, junto con las verduras, durante al menos 30 minutos.
• Paso 5: Pasado este tiempo, trabajamos la mezcla en la batidora y cocinamos durante otros 2 minutos. Agregue especias al gusto, sal y pimienta. Retire del fuego y reserve.
• Paso 6: Por último, preparamos la masa, después de haberla formado en un bol grande, donde añadimos la harina, el akiote previamente diluido, el caldo de pollo y la levadura química. Retiramos e integramos poco a poco el agua, para limpiarla hasta obtener una consistencia tersa.
• Paso 7: Luego cogemos 2 trozos de film transparente aceitado para hacer bolitas con la masa. El tamaño debe ser un poco más pequeño que la palma de la mano. Aplanamos para obtener una especie de tortilla y en medio ponemos el relleno.
• Paso 8: Volvemos a media luna, sellamos los bordes y, en una sartén con abundante aceite, sofreímos hasta que estén doradas. Retirar la sartén y dejar destilar el aceite sobre papel absorbente.
• Paso 9: Sirva con repollo, queso fresco y salsas.