Receta de gulab jamun – Recetas de mi país 🥇año【2022 】
el es Gulab jamun es un postre tradicional o muy popular en la cocina india, se hace con cardamomo, pero si no tienes el ingrediente puedes usar otro tipo de especias dulces para ayudarte a preparar el almíbar.
¿Cómo hacer la receta de gulab jamun?
Esta receta la puedes hacer en menos de una hora y sin muchos Ingredientes, en esta ocasión te mostramos un almíbar fácil a base de azúcar y agua de rosas, aunque puedes usar cardamomo y otras especias para la preparación del seo.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Dulces
arte: indio- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 🔥 calorías: 200 kcal
- 👫 Servir: Al gusto
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- Leche entera
- 125 g de leche en polvo
- 50 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- Fanaile
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de aceite para freír
- 1 cucharada de agua de rosas
- 1 cucharada de cardamomo
Preparación
- Paso 1: Primero hay que preparar el almíbar diluyendo el azúcar en al menos 45 cl de agua y llevar a ebullición, remover y luego dejar reposar 10 minutos a fuego lento, luego añadir el agua de rosas y mezclar estos Ingredientes.
- Paso 2: Prepara las albóndigas por el otro lado, comenzando por calentar un poco de leche, agrega la harina y el polvo para hornear, agrega el aceite y el cardamomo.
- Paso 3: La masa se puede preparar con los dedos, humedeciéndola con agua tibia si está demasiado seca, cuando esté homogénea se pueden formar bolas de al menos 2 cm de diámetro.
- Etapa 4: Calienta el aceite para freír y añade ligeramente las albóndigas, no dejes que se quemen, fríelas solo unos 5-8 minutos y luego déjalas reposar sobre una rejilla o papel absorbente.
Recomendación
Remójalas en el almíbar cuando estén listas y déjalas en un plato de servir, puedes dejar las bolitas en remojo en el almíbar por más tiempo si lo deseas.
Datos Curiosos
Esta receta de snack frito también conocida en Pakistán es un postre típico de la India, que se prepara como pequeñas bolitas de masa que se fríen y se endulzan con algún tipo de almíbar.
