Receta de Guiso de Quinua con queso
el es La quinoa es una verdura rica en fibraque además es muy versátil en combinación con otros alimentos, sumamente sencillo de preparar, rentable y delicioso.
En esta ocasión se prepara guisado, con la adición de queso, dando como resultado un plato contundente que no solo es una fuente importante de calorías, sino que genera mucha saciedad a quien lo degusta.
¿Cómo hacer guiso de quinoa?
Hay muchas formas de preparar el guisoy quinoa, pero lo más importante en este caso es tener los Ingredientes principales que le darán el sabor característico del plato.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina peruana- 🔪 Preparación: 50 minutos
- 🍲 Cocción: 40 minutos
- 🔥 calorías: 500 kcal
- 👫 Servicios: 4 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 cebolla roja
- ¼ kg de queso fresco
- ½ kg de quinua
- Pimiento amarillo
- Ajo molido
- 1 ramita de huacatay
- 3 papas
- pimienta
- Leche evaporada
- origan
- sal
- ola
Preparación
- Paso 1: Coloque la quinua en un tazón y vierta lo suficiente para remojarla durante al menos 2 horas. Pasado el tiempo, escurre el agua y vuelve a enjuagar para eliminar la espuma. Reserva.
- Paso 2: Luego corta la cebolla roja en cuadrados, pela y corta las papas en trozos grandes. Reserva.
- Paso 3: En una sartén con un poco de aceite, doramos la cebolla y, cuando esté dorada, añadimos el ajo machacado y la guindilla.
- Etapa 4: Luego incorporar la quinoa y agregar medio litro de agua, mezclar y agregar una pizca de orégano. Cocine hasta que esté cocido durante diez a doce minutos.
- Paso 5: Pasado el tiempo, añade las patatas y déjalas cocer hasta que estén blandas.
- Paso 6: Una vez que las papas estén cocidas y blandas, es momento de agregar el queso, la leche evaporada y la rama de huacatay. Dejar cocinar durante tres minutos y retirar del fuego.
- Paso 7: Conoce y disfruta.
Recomendación
Para tener algo de tiempo, puedes probar la quinoa un día antes de prepararla.
Si lo desea, puede agregar más queso, después de servir el plato. Para aromatizar mejor los saboreses recomendable incorporar al menú una copa de vino blanco, ya que esto le permitirá degustar el queso y las especias.
Datos Curiosos
El guiso de quinoa es un plato que aporta una importante cantidad de proteína para el desarrollo del organismo, pudiendo sustituir un trozo de carne o pollo y aún así ser más saludable que estos.
Según antiguas leyendas, los ejércitos consumían este alimento cuando debían realizar largos viajes, ya que era necesario para ganar energía y mantenerse alimentados. Además de la facilidad de prepararlo en cualquier lugar al aire libre.
