Receta de guacamole en molcajete
Este puré o salsa guacamole y molcajete Es un acompañante perfecto no solo para los famosos tacos, sino también para muchas carnes, asadas o fritas, puedes incluir guacamole cada vez que lo escuches, en este artículo te mostraremos cómo hacerlo fácilmente.
¿Cómo hacer la receta de guacamole?
El guacamole es una receta famosa hoy en día en todo el mundo, Si quieres hacerlo a la mexicana, necesitas molcajete.si puede encontrar uno, es importante leer las recomendaciones de nuestro artículo antes de continuar con la receta.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Salsas y Condimentos
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 0 minutos
- 🔥 calorías: 150 kcal
- 👫 Servicios: 6 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 1/2 cebolla blanca
- 1 cucharada de sal gruesa
- 2 aguacates, cortados en trozos
- 2 chiles serranos
- 2 tomates
- Tortilla de maiz
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de cilantro fresco
- Saltamontes al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Paso 1: Pon una cucharada de cebolla picada en el molcajete, seguida de la cucharada de cilantro y sal, puedes usar sal fina si lo prefieres, tritura hasta formar una pasta espesa, agrega los cubos de aguacate y tritura para integrarlo con los demás sabores. .
- Paso 2: Cuando esté cocido agrega más cebolla y cilantro, puedes al terminar agregar los jitomates con el chile serrano en trocitos, sazona al gusto, puedes condimentar con sal o pimienta.
- Paso 3: Para un sabor más fuerte, utiliza un chorrito de jugo de limón, agrega a la salsa, puedes dejar esta mezcla en el molcajete y servir en la mesa para que tus invitados tomen lo que quieran.
Recomendación
Si has comprado molcajete específicamente para la preparación de esta receta, te recomendamos sazonarlo primero, de lo contrario podría soltar parte de su contenido, para usarlo necesitas triturar sal gruesa y arroz, esto te ayudará a limpiar las paredes de los materiales. el molcajete, por lo que necesita limpiarlo y puede usarlo como se dijo anteriormente.
Datos Curiosos
El molcajete se elabora con piedra volcánica por lo que es una hectárea rudimentaria aprendida para su uso con el paso de los años, también es importante agregar su sabor mineral a la pasta o guacamole.
