Receta de Frijoles colombianos – Recetas de mi país🥇año【2022】
el es recetas de frijoles tienen diferentes nombres en diferentes paises, en unos les dicen frijolitos y en otros les llaman frijolitos habichuelas, frijoles o purutu. Los frijoles colombianos son considerados un plato típico o tradicional de este país y su consumo es bastante frecuente.
¿Cómo hacer frijoles colombianos?
Para cocinar los frijoles colombianos se necesita una buena olla o cacerola, lo suficientemente grande para la cantidad de frijoles a preparar, así como los condimentos y vegetales a agregar.
También debes saber la cantidad de personas que comerán este rico y nutritivo platillo.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
arte: colombia- 🔪 Preparación: 20 minutos
- 🍲 Cocción: 30 minutos
- 🔥 calorías: 400 kcal
- 👫 Servicios: 8 personas
Pasos para hacer una receta
Ingredientes
- Suficiente agua para cubrir los frijoles.
- 4 tazas de frijoles
- 1 taza de caldo de pollo
- pizca de sal
- una pizca de pimienta
- Cebolla cortada por la mitad
- 1 diente de ajo picado
- 1 tomate picado grande
- 1 plátano verde picado
- medio pimiento rojo
- 1 zanahoria rallada
- Cuarta taza de cilantro picado
- 1 taza de cilantro picado
- Yo soy
Preparación
- Paso 1: Lavamos bien las alubias, las escurrimos y las metemos en una olla a presión con abundante agua.
- Paso 2: Añadimos el caldo de pollo y sal al gusto, añadimos también la zanahoria, el tomate y el plátano verde.
- Paso 3: Preparamos en una sartén, sazonamos con mantequilla y añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento.
- Etapa 4: Cuando la salsa esté dorada, retírala de la sartén y agrégala a la olla.
- Paso 5: Cocine hasta que los granos estén suaves y el caldo espeso.
- Paso 6: Retirar del fuego y servir en un plato hondo.
Recomendación
Y es recomendable dejar las alubias en remojo en agua desde el día anterior a la reparación. Algunas personas incluso agregan bicarbonato de sodio al agua, esto les ayuda a digerir más rápido y se pueden digerir mejor mientras comen.
Antes de ser preparado, se debe escurrir el agua, lavar bien y agregar agua limpia.
Lo bueno de los frijoles es que dan para mucho, solo agregue más agua o caldo de pollo y, si es posible, puede agregar más sazón, tomates, zanahorias y plátanos, para que puedan comer más personas de las que consideren fáciles.
Datos Curiosos
Los frijoles colombianos son uno de los platos principales preparados en restaurantes colombianos alrededor del mundoy suele servirse para el almuerzo, junto con el popular plato paisley que incluye arroz blanco, aguacate, carne y huevos, entre otras cosas.
Preparar estos frijoles en Antioquia se considera una de las formas más populares.
