Receta de frijoles a la olla caseros
Los ejotes son una receta popular al estilo de las comidas mexicanas más icónicas, este tipo de platillo se sirve en cazuelas de barro ya que su contenido ayuda a retener el calor, se sirve muy caliente y con queso fresco rallado o queso mexicano, mientras se puede disfruta con otro tipo de acompañantes, te enseñaremos en el siguiente artículo cómo hacer esta deliciosa receta.
¿Cómo hacer la receta de judías verdes?
Para poder hacer un sabroso plato en casa. frijoles de patataEs necesario utilizar ollas de barro, estas o las tinajas que le dan su sabor único, además su proceso de cocción es una cocina tradicional mexicana. Puedes hacer esta receta a leña o en la estufa, más adelante te mostraremos qué Ingredientes usar y los Ingredientes Paso a paso de esta receta
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 1 hora y 30 minutos
- 🔥 calorías: 300 kcal
- 👫 Servicios: 8 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 500 gr de frijoles negros
- Sal al gusto
- 1/4 cebolla blanca
- 8 tazas de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de epazote
- 1 cucharadita de mantequilla
- Aceite de oliva, opcional si no tienes mantequilla
Preparación
- Paso 1: Una vez preparados los frijoles, es muy importante limpiarlos antes de cocinarlos, separar los frijoles o granos que puedan dañar el empaque de los frijoles, luego pasarlos a un recipiente con abundante agua y lavarlos un poco.
- Paso 2: Lleva los frijoles limpios a la olla donde los combinarás con la cebolla y el ajo, cubre con agua y agrega la manteca, si no tienes el ingrediente, agrega el aceite de oliva.
- Paso 3: Poner la tapa y hervir a fuego alto, cuando empiece a hervir bajar el fuego y dejar a temperatura más baja, la cocción puede durar de una a tres veces.
- Paso 4: Cuando los frijoles estén suaves, agrega el epazote, en este punto puedes agregar chile y sal.
- Paso 5: Sirve esta rica receta en vasijas de barro ya que ayudan a darle al pie un mejor sabor y sabor.
Recomendación
A la hora de limpiar las alubias también hay que quitar las que flotan en el agua a medida que las añadimos a la olla, por lo que es importante lavarlas primero con abundante agua y después añadir un poco más. la olla. Ten en cuenta que los toppings pueden ser de tu agrado y en las porciones que necesites.
Datos Curiosos
Cuando los frijoles están sazonados, las sales o pimientas se deben agregar cuando los frijoles ya estén tiernos, si los pones primero, cuando se agregan al agua, no hierven rápidamente y hasta los granos se rompen. comienza. para hervir siempre puedes añadir salsa picante o cualquier especia que creas mejor para este tipo de comida
