Receta de comida mexicana sin carne
Sí quieres tener un estilo de vida más saludable o si quieres cuidar tu ingesta de grasas durante unos días, te mostramos una receta muy rica que no sacrifica el buen sabor de la comida, es saludable y También te permite aprender sobre la comida mexicana..
El chile suele ser considerado en la gastronomía mexicanahola cerdo o carne de res como Ingredientes principales, las salsas y los frijoles son a menudo una guarnición imperdible si te gusta en realidad el sabor mexicano está en el platopero a veces puedes pasar por alto los Ingredientes más famosos y aun así disfrutar de un plato delicioso.
¿Cómo hacer comida mexicana sin usar carne?
A continuación, aprenderá la receta de flores de calabacín que puedes preparar fácilmente y en poco tiempo, el plato puede tener la presentación que quieras, sírvelo como quieras y aun así parecerá salido de un recetario especial, las calabazas con queso son muy ricas y se pueden ser un sustituto de la carne si crees que has comido muy graso recientemente o si quieres cambiar el menú semanal.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 30 minutos
- 🍲 Cocción: 45 minutos
- 🔥 calorías: 300 kcal
- 👫 Servicios: 4 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
La receta de las flores de calabacín. relleno de queso
Ingredientes
- 1 aguacate
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 cilantro fresco
- 1/4 cebolla blanca
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 yema de huevo
- 1 diente de ajo
- 2 pimientos amarillos
- 4 tomates
- 2 claras de huevo
- 1 taza de queso Oaxaca
- 3/4 taza de agua
- 1 chile serrano
- 1 cubo de caldo de verduras
- 2 manojos de flores de calabacín
- almidón de maíz o almidón de maíz
Preparación
- Paso 1: Esta receta se debe servir con mucha salsa por lo que hay que empezar preparando los Ingredientes para ello, servir la cebolla y el ajo en una cacerola, sofreírlos en un poco de aceite y luego agregar la guindilla y los tomates.
- Paso 2: Agrega el agua para que no se queme y hierve para que el cubito de vegetales se derrita en su interior, agrega estos Ingredientes calientes a la licuadora hasta hacer una masa.
- Paso 3: Abre cada flor de calabacín y quítale el centro para rellenarla de queso. Reserva y por otro lado prepara las claras de huevo.
- Paso 4: Batir a punto de nieve y añadir la yema, se pueden pasar las flores de calabacín por la maicena y sofreírlas ligeramente para que se doren.
- Paso 5: Después de freír, déjalos reposar para que escurran el aceite y luego pásalos a un plato con la salsa espesa.
Recomendación
Puedes agregar el aguacate a la salsa una vez licuado para que tenga más textura, o también puedes trocearlo y usarlo como guarnición encima del platillo al momento de servir, también puedes agregarle cilantro picado.
Datos Curiosos
La flor de calabacín se puede hervir un poco antes de dejarla en el aceite para freír, es importante eliminar las bacterias que puedan estar presentes en este alimento, por lo que se recomienda remojarla en agua caliente solo unos 5 minutos antes de su uso. asi que. será más suave y limpio.
