Receta de Cielito Lindo
La receta de Cielito Lindo es un delicioso antojito típico de Puerto Rico y México, genial para compartir en familia o cualquier tipo de reunión, además de ser muy sencillo, es práctico para servir en el centro de la mesa.
Este particular aperitivo combina a la perfección diferentes texturas y sabores, que se disponen en capas, pero una vez servido se combinan en una sola pasta.
¿Cómo hacer el Cielito Lindo?
Para poder componer y servir este aperitivo, de la forma más práctica, si se quiere añadir carne picada tienes que prepararlo con antelación, un tipo de guiso, al igual que los frijoles negros, por lo que puede agregar su propio condimento a esta receta. Aunque también puedes comprar las que ya vienen enlatadas.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivo
Cistina: Puerto Rico-México- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 5 minutos
- 🔥 calorías: 400 kcal
- 👫 Servicios: 7 personas
Pasos para hacer una receta
Ingredientes
- 250 gramos de queso crema
- 125 gramos de crema agria
- 250 gramos de frijoles cocidos
- 6 tazas de lechuga picada
- 2 latas de salsa de tomate
- 4 tomates cortados en cubitos
- 3 tazas de queso cheddar rallado
- 3 tazas de muzzarella rallada
- 1 bolsa de nachos mexicanos o totopos
Preparación
- Paso 1: Primero, agreguemos una bandeja para hornear que podamos poner en el horno. hemos reservado
- Paso 2: En un bol, vierte el queso crema junto a la crema agria. Con una paleta de madera, combinamos hasta formar una mezcla homogénea. Esta crema es la primera capa que ponemos en el molde o sartén, lista para cocinar.
- Paso 3: Como segunda capa, agregar la carne picada, tratando de cubrir toda la superficie blanca de la crema. Del mismo modo vertemos las alubias y la salsa de tomate.
- Etapa 4: Añadimos los tomates troceados como capa adicional, junto con la lechuga. Por último, echamos todo el queso de manera uniforme.
- Paso 5: Coloca la fuente en el horno de 3 a 5 minutos o hasta que notes que el queso se ha derretido.
- Paso 6: Retire del horno y coloque los nachos o chips de tortilla alrededor de la mezcla. Conoce y disfruta.
Recomendación
Para minimizar el tiempo de preparación, te recomendamos preparar todas las masas y combinarlas en una sola cocción. Puede reemplazar la crema agria con leche y agregar su queso favorito.
Recomendamos consumirlo de inmediato para asegurar la consistencia de las verduras y el crocante de las tortillas de maíz.
Datos Curiosos
Este maravilloso antojito es un platillo muy popular en Puerto Rico llamado Cielito Lindo. Sin embargo, en muchos países latinoamericanos tienen una versión, adaptada a la cultura gastronómica del lugar. Algunos le agregan palta, palta o guacamole, otros sustituyen el cilantro por lechuga y hasta se atreven a darle un toque picosito al chile.
