Receta de carne puerco en salsa verde
el es costillas de cerdo en salsa verde Cocinar muchas veces lleva tiempos largos y lentos, esta vez te lo damos una receta que no requerirá muchas horas de espera y además es muy sabrosason costillas de cerdo, combinadas con salsa de vegetales verdes.
¿Cómo hacer costillas de cerdo en salsa verde?
En su lugar, se puede preparar la salsa a base de verduras o de verduras utilizando judías verdes, estas se mezclan con una variedad de chiles muy sabrosos y le dan un sabor muy fuerte a las costillas, que quedan jugosas y fáciles de cortar después de hervirlas. .
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 30 minutos
- 🔥 calorías: 250 kcal
- 👫 Servicios: 6 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/3 taza de cebolla blanca
- 1/3 taza de cilantro
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 costilla de cerdo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 6 chiles serranos pelados y limpios
- 1 libra de tomates sin piel
- 2 tazas de agua
- 1 1/2 taza de nopales cocidos
- 1 diente de ajo
- grasa de cerdo o aceite vegetal
Preparación
- Paso 1: Puedes cortar las costillas y ponerlas en trozos más pequeños, agregarlos a una cacerola y calentar en agua. Agregue la cebolla, la hoja de laurel y el diente de ajo.
- Paso 2: Deja hervir durante 40 minutos a fuego lento y cuando la carne empiece a dorarse con su propia grasa, será el momento de preparar los demás Ingredientes.
- Paso 3: Pon los tomates con chile y cebolla en una olla para asarlos, puedes agregar el ajo y mezclar, reservar.
- Etapa 4: Agrega las verduras asadas al cilantro y licúalas hasta obtener una salsa, que usarás para marinar más la carne, mientras cocinas, ajusta la sal y agrega los nopales.
Recomendación
Puedes dejarlo a fuego lento durante 8 minutos, te recomendamos dejar los tomates y chiles reservados en papel aluminio, taparlo para que su calor permita que terminen de cocinarse con su propio vapor.
Datos Curiosos
Esta receta va muy bien con ejotes o calabaza, si prefieres usar chiles jalapeños lavados y pelados en lugar de chiles serranos. Para que tengan un sabor mexicano, este tipo de Ingredientes se suelen asar, ya que los chiles se deben colocar en agua caliente, puedes dejarlos reposar allí o cocinar en agua durante cinco minutos.
