Receta de caldo de pescado y camarón
No todo el mundo saber preparar recetas que incluyan pescadodebido a la gran variedad de estos es dificil combinarlo con otros sabores, si quieres incursionar un poco en la cocina puedes probar caldo de pescado con camaronesVerás que no es tan difícil.
¿Cómo hacer sopa de pescado y camarones?
Debido a esto tazón de caldo y sopa de camarones Te aconsejamos que utilices los filetes de tilapia, córtalos a un tamaño regular para que cada porción pueda tener un poco, porque se cuece puedes prensar así que no los cortes muy pequeños, en cambio, si no quieres. agregue los camarones, que no serán un gran problema.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Sopas y Caldos
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 35 minutos
- 🔥 calorías: 200 kcal
- 👫 Servicios: 10 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- Pizca de sal
- 6 piezas de chile guajillo
- 4 papas medianas
- 1/2 kg de camarones limpios
- 2 chiles de árbol
- 1 ramita de cilantro
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla, en rodajas
- 5 filetes de tilapia
- 1/2 kg de zanahoria en rodajas
Preparación
- Paso 1: Limpia los chiles principalmente dejándolos bajo agua limpia, abre cada uno y quita las semillas, cuando estén listos los puedes dejar en una olla con un cambio de agua y calentarlos por 5 minutos para que se enfríen en una almohada, puedes plantar los pimientos del árbol. en la misma olla.
- Paso 2: Una vez que estén relajados puedes pasarlos por una licuadora y agregar un poco más de agua y una pizca de sal, ajo y mezclar hasta crear una salsa. Reserva
- Paso 3: En una cacerola, poner un poco de aceite y sofreír la cebolla, cuando esté transparente agregar la salsa y cocerla, luego pasar por el colador y agregar el nuevo caldo en una sartén donde se quiera preparar el pescado y demás Ingredientes.
- Etapa 4: Agregue primero las zanahorias, luego el cilantro y las papas y corte el filete de pescado en trozos al gusto.
- Paso 5: Remueve y cocina lo que creas conveniente, por último añade las gambas, solo necesitarán unos 4 minutos de cocción.
Recomendación
Puedes agregarle un chorrito de limón a tu porción o servirlo en platos delgados con sus tajadas individuales, asegúrate de agregar bastantes vegetales en cada plato, recuerda poner zanahorias al inicio de la preparación del caldo. cocinando un poco más que las patatas, de igual manera si son pequeñas no tardará mucho.
Datos Curiosos
El camarón tiene una gran cantidad de propiedades pero no siempre se puede comer porque puede hacer cambios en el ácido úrico y los triglicéridos, igual puedes comer esta rica receta de vez en cuando y disfrutarla caliente y con pescado fresco.
