Salchichas guisadas a la mexicana
La gastronomía mexicana es reconocida mundialmente por su riqueza de sabores y colores, y las salchichas guisadas a la mexicana no son la excepción. Este plato combina la simplicidad de los perritos calientes con el toque único de especias y vegetales frescos característicos de México. Es una opción ideal para una comida rápida sin sacrificar el sabor y la calidad.
Para preparar esta deliciosa variante de hot dogs, se saltean las salchichas en rodajas junto con cebolla y tomates frescos, a los que se les añade un toque de orégano mexicano para resaltar su sabor. El cilantro fresco, ingrediente esencial en la cocina mexicana, se incorpora al final del guiso, aportando su aroma y frescura distintivos que hacen de este plato algo más que un simple hot dog.
Una de las grandes ventajas de las salchichas guisadas a la mexicana es su versatilidad. Pueden servirse en tortillas de maíz calientes como si fueran tacos, lo que las convierte en una comida práctica para eventos informales o reuniones familiares. También se pueden disfrutar como plato principal, acompañadas de arroz blanco o frijoles refritos, para una experiencia culinaria más completa.
Para aquellos que disfrutan de los sabores picantes y quieren una experiencia más auténtica, se puede añadir salsa picante o guacamole al momento de servir. Estos complementos no solo aportan sabor, sino también una textura cremosa que contrasta perfectamente con el guiso de las salchichas. Asimismo, se pueden personalizar los ingredientes al gusto, utilizando diferentes tipos de tomates o añadiendo chiles para un extra de picor.
En resumen, las salchichas guisadas a la mexicana son una muestra exquisita de cómo la cocina mexicana puede transformar platos sencillos en creaciones llenas de sabor. No importa la ocasión, estas salchichas siempre serán una opción ganadora para sorprender a los comensales con algo diferente, fácil de preparar y deliciosamente inolvidable.
Cómo hacer paso a paso
Reúna sus ingredientes. Necesitarás lo siguiente:
- 6 perritos calientes
- 1 ¼ taza de tomates cherry o cualquier tipo de tomate picado
- ¼ cebolla blanca mediana
- 6 ramitas de cilantro
- 1 cucharadita de orégano mexicano
- Sal y pimienta para probar
- 12 tortillas de maíz tamaño taco pequeño
La preparación es tan fácil. Comienza picando la cebolla y el cilantro.
Luego corta las salchichas en trozos de ½″.
Precaliente 2 cucharadas de aceite de cocina a fuego medio, luego agregue las cebollas picadas y fríalas durante 2 minutos hasta que las cebollas comiencen a ponerse translúcidas.
Agregue los tomates y cocine por 2 minutos más.
Agregue las salchichas rebanadas, revuelva y cocine por 2 minutos más.
Mezcle el cilantro y cocine por 1 minuto más.
Espolvorea el orégano sobre las salchichas antes de servir. Añadir sal y pimienta al gusto.
Servicio
Haga tacos o sirva como plato principal con arroz blanco al lado. Cubra con su salsa o guacamole favorito. Asegúrese de calentar las tortillas antes de servir.
Receta de Hot Dogs a la Mexicana
Ingredientes
- 6 perritos calientes
- 1 ¼ taza tomates cherry o tomates picados
- ¼ cebolla blanca mediana
- 6 ramitas de cilantro
- 1 cucharadita orégano mexicano
- Sal y pimienta para probar
- 12 tortillas de maiz
Instrucciones
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Picar la cebolla y el cilantro.
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Corta las salchichas en trozos de ½».
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Precaliente 2 cucharadas de aceite de cocina a fuego medio, luego agregue las cebollas picadas y fríalas durante 2 minutos hasta que las cebollas comiencen a ponerse translúcidas.
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Agregue los tomates y cocine por 2 minutos más.
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Agregue las salchichas rebanadas, revuelva y cocine por 2 minutos más.
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Mezcle el cilantro y cocine por 1 minuto más.
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Espolvorea el orégano sobre las salchichas antes de servir.
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Añadir sal y pimienta al gusto.
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Caliente las tortillas antes de servir.
Notas
- Puedes usar cualquier tipo de tomate. Simplemente córtelos en trozos de ½ ″.
- Tortillas de harina.
Almacenamiento
- El plato se mantendrá en el refrigerador durante 2 días.
