Michelada clásica

Cóctel de cerveza mexicana

Hay muchas variaciones de la michelada, un cóctel de cerveza mexicana. Preparo la versión clásica de la vieja escuela con Carta Blanca cerveza que probé por primera vez en Monterrey, NL a principios de los 90. Una bebida de clima cálido que es fría, crujiente, salada, sabrosa, con un final cítrico. Los sabores salados provienen de la salsa Worcestershire y la salsa Maggi, que suenan como extrañas adiciones a la cerveza, pero confía en mí en este caso. Es delicioso.

Una michelada también se conoce como cerveza preparada o chelada. Para un sabor auténtico, debe usar cervezas lager mexicanas que son ligeras y crujientes y siempre se sirven heladas. En esta versión clásica, los ingredientes agregados mejoran la cerveza pero no la dominan.

Qué esperar de esta receta

En todo México, hay infinitas variaciones de esta bebida, algunas simples y otras exageradas. Esta es una versión clásica más simple que permite que el sabor de la cerveza brille. Puedes beber algunos de ellos en el transcurso de una tarde sin sentirte agobiado.

Hazlo tuyo

Puede encontrar muchas recetas de michelada que agregan un toque de salsa picante y chile en polvo como Tajín al borde del vaso. Otros agregan un chorrito de Clamato, un jugo de cóctel de tomate, que lo hace más como un Bloody Mary mexicano.

Al final, tú decides cómo te gusta prepararlo. Diviértete probando las múltiples combinaciones posibles hasta perfeccionar tu propia receta de michelada.

Con todos los extras, las micheladas preparadas así son geniales a su manera, pero para mi gusto, encuentro que el sabor de la cerveza es abrumador. Y me encanta el sabor de la cerveza 🙂 No me gusta meterme demasiado con algo bueno.

Cómo hacer

Disfruta mi receta michelada. Elige tu lager mexicana favorita y reúne los ingredientes restantes. Puedes sumar o restar ingredientes para que quede exactamente a tu gusto.

Prepara tu vaso

Elige tu copa: Una copa Pilsner o una copa Weizen son las mejores opciones para preparar micheladas.

Para comenzar, exprime el jugo de media lima en un tazón pequeño.

Luego, sumerja el borde del vaso en el jugo de lima.

Por último, sumerja el borde de la copa en la sal.

¡Ya estás listo para preparar tu bebida!

Vierta su bebida

Paso 1: Agregue hielo a su vaso de cerveza.

Paso 2: Añadir unas gotas de salsa Worcestershire. Se usa con moderación para no dominar el sabor de la cerveza.

Paso 3: Añadir unas gotas de salsa Maggi. También se usa con moderación para permitir que el sabor de la cerveza se manifieste.

Etapa 4: Agregar el jugo de ½ limón.

Paso 5: Vierta su cerveza en su vaso.

Paso 6: ¡Disfruta! Este es el mejor paso 🙂

La cerveza se disfruta mejor en compañía de otros. ¿Con quién vas a compartir uno?

Provecho!