Margarita mexicana clásica

Margarita con jugo de limón fresco y tequila blanco

Nada dice Happy Hour como un helado, empapado de lima. margarita mexicana. El cóctel exclusivo en los restaurantes mexicanos, las celebraciones del Cinco de Mayo y los martes de tacos, un sorbo y lo llevarán a una playa mexicana con brisas cálidas y olas rompientes.

Y lo mejor de todo, ¡esta refrescante experiencia está a solo cinco minutos!

Qué esperar de esta receta clásica de margarita

Esta margarita clásica es la combinación perfecta de sabores ácidos, dulces, salados y amargos, todo en un solo vaso. El jugo de lima es agrio, el tequila amargo, el licor de naranja y el jarabe simple agregan dulzura, y la sal del vaso ayuda a equilibrarlo todo. La receta es auténtica porque haces tu propia mezcla agria, incluido el jarabe simple.

Simplemente sala y enfría la copa, echa todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo y en unos cuantos batidos tienes el cielo en una copa de cóctel.

¿Qué tequila es mejor para una margarita?

Para una gran margarita, necesitas un tequila de calidad. Recomendamos un blanco tequila, o tequila blanco, que ha sido envejecido menos de dos meses o no envejecido en absoluto. También conocido como tequila de plata, tiene el sabor a agave más natural que complementa a la perfección los demás ingredientes. Tequilas añejos como añejo o reposado el tequila tiene un sabor amaderado distintivo que podría ser abrumador.

En esta receta usamos Tequila Solórzano Blanco, que es un tequila 100% agave azul de la región de Jalisco, México. Si su botella de tequila no dice «100% agave», podría incluir ingredientes artificiales, azúcar o jarabe de maíz.

¿Qué hay en un vaso?

Las margaritas se sirven tradicionalmente en vasos con forma de copas anchas de champán, a veces con un tazón adicional en la parte inferior. Es la “variante de diámetro escalonado” de una copa de cóctel. En esta receta, usamos una copa de cóctel (o martini), pero puedes usar la copa que te haga más feliz mientras disfrutas de tu margarita.

Cómo hacer la margarita perfecta

Ingredientes

Para preparar el vaso

• ½ lima cortada en gajos
• 1 cucharada de sal marina o sal kosher

Para el Almíbar Simple

• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de agua

para la Margarita

• 1 taza de hielo fresco
• 2 onzas blanco tequila o tequila blanco (también conocido como tequila plateado)
• 1 ½ limas para jugo de lima fresco
• 1 ½ oz. licor de naranja (triple sec)
• 2 cucharadas de jarabe simple (ver receta en esta publicación)
• Rodajas o rodajas de lima para decorar

¡Tu clásica margarita que reduce el estrés está a solo cinco minutos! ¡Vamos!

Prepara tu copa de cóctel

En un plato o tabla de cortar, vierta y aplane una pila de sal gruesa como sal marina o sal kosher. El borde es mejor con sal gruesa, ya que se pegará menos al borde, proporcionando el equilibrio perfecto de sabores. No uses sal de mesa, ya que se aglomerará y hará que tu bebida sea muy salada.

Corta una lima por la mitad. Reserve una mitad para la margarita y corte la mitad restante en dos gajos. Pasar un gajo de lima por todo el borde de la copa. Asegúrate de que esté lo suficientemente húmedo para que la sal se pegue.

Invierta su vaso y presione la sal para que se adhiera al borde.

¡Un vaso de margarita perfectamente salado!

hacer el jarabe simple

Vierta el azúcar en una cacerola profunda.

Vierta el agua sobre el azúcar.

Coloque la mezcla de azúcar en la estufa y ajuste el fuego a medio-alto.

Usa una cuchara de madera para revolver la mezcla constantemente para que el azúcar se disuelva más rápido.

Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, retira del fuego.

Vierta el jarabe en un recipiente. Deberías terminar con aproximadamente una taza de jarabe natural. Reserva 2 cucharadas del almíbar para la porción de margarita de la receta. Luego cubra y almacene el resto para otro uso. El jarabe se mantendrá hasta por tres días.

hacer la margarita

Agregue cubitos de hielo a una coctelera. Si tienes piezas muy grandes, puedes golpearlas contra una superficie dura para romperlas un poco, pero debes mantener las piezas en el lado más grande. El hielo demasiado pequeño se derretirá rápidamente y diluirá su bebida.

Exprima el jugo de 1 ½ limas en una taza o tazón pequeño y quite las semillas. Vierta el jugo de limón fresco en la coctelera.

A continuación, agregue el edulcorante, el jarabe simple.

Luego el tequila.

Finalmente, vierta el triple sec.

¡Muevelo!

Vuelva a colocar la tapa en su batidora y ¡ya está listo para agitarla!

Agite, agite, agite vigorosamente durante unos 20 segundos para combinar.

Sirve tu Margarita

Retire la copa de cóctel fría del refrigerador.

Vierta con cuidado el contenido de la coctelera en el vaso, incluido el hielo.

Se decora con una rodaja de limón.

Ese es el mejor marg que he visto. ¡Y probado! Salud!

¿Qué sabe muy bien con margaritas?

Esta refrescante margarita sabe muy bien con casi cualquier cosa. ¿Qué tal servirlo con nuestro auténtico guacamole, salsa picante de aguacate o queso con carne? ¡O pruebe una de nuestras recetas de tacos para la Noche de Tacos definitiva!

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