Mangonada

Batido de Mango Mexicano

Pensar en Mangonada como un batido de mango mexicano preparado con mango recién cortado y aderezado con chamoy salsa de chile y Tajín chile en polvo El nombre mangonada se traduce aproximadamente como mango–hecho. En español, el sufijo ada se usa como usamos el sufijo hecho por limón-hecho y Lima-hecho. ¡Es delicioso!

Qué esperar de esta receta

Nuestra versión de la mangonada enfatiza el sabor y la textura natural de la fruta del mango. Se sirve ligeramente frío, no helado y moderadamente dulce. El chamoy salado, agrio y picante y el Tajín ofrecen un contrapunto a la fruta dulce sin dominarla.

Encontrarás otras recetas que son más grandes, más audaces y más exageradas porque usan mucha más chamoyada y Tajín y azúcar o jugos de frutas. También estarán deliciosos, solo que un poco diferentes a los nuestros.

Al final del post te mostramos muchas opciones para personalizar tu mangonada para que quede exactamente a tu gusto.

Reúna sus ingredientes

Esta es una bebida mexicana muy fácil de preparar que solo requiere unos pocos ingredientes comunes.

Ingredientes para hacer dos 10 oz. mangonadas:

• 3 mangos Manila o Ataulfo ​​enfriados o 2 tazas de mango congelado (el mango fresco obtiene los mejores resultados).
• 1 taza de agua
• 1 cucharada. azúcar
• 1 lima
• chile tajín en polvo
• 6 cucharaditas salsa de chile chamoy

elegir mangos

Para esta receta, elegimos Mangos de Manila. Mangos Ataulfo también son una excelente opción.

Para obtener la mangonada de mejor sabor, necesita mangos realmente maduros que estén en su punto más dulce y sabroso. Para saber si un mango está maduro, presione suavemente con el pulgar. Si cede fácilmente a la presión está maduro. Si está duro y no cede a la presión, no está maduro. Los mangos maduros también desprenden un aroma delicioso, mientras que los mangos verdes no.

Coberturas De Mangonada

El sabor picante de la mangonada proviene de la combinación de chile Tajín en polvo y salsa chamoy. Ambos se utilizan para condimentar frutas frescas, verduras frescas, sno-cones (raspas o raspados), papitas, palomitas, elotes, esquites, paletas heladas (paletas), o helado (helado).

Chile Tajín en Polvo

Tajín es chile en polvo mezclado con sal y ácido cítrico. Debería poder encontrarlo en la sección hispana de su supermercado favorito. Que no, Puedes comprarlo aqui.

Salsa de Chile Chamoy

Pensar en chamoy como salsa picante confitada. Su consistencia es desde jarabe hasta pasta. Es dulce, agrio, picante y salado. Debería poder encontrarlo en la sección hispana de su supermercado favorito. Que no, Puedes comprarlo aqui.

Cómo hacer una mangonada

Comience quitando la pulpa de un mango y córtelo en trozos de ½″ y reserve. Retire la pulpa de los otros 2 mangos y mezcle con 1 taza de agua, 1 cda. azúcar, y el jugo de la lima hasta que quede suave.

El mango licuado debería verse así.

Preparación de bebidas

Vierta aproximadamente una cucharada de chamoy en el fondo de su vaso.

Luego agregue ¼ del mango licuado.

Agrega otro ¼ del mango licuado y otra cucharada de chamoy.

Luego agregue la mitad del mango picado reservado.

Agrega ½ cucharadita de chile Tajín en polvo.

Revuelva suavemente la bebida para incorporar el chamoy y el Tajín y luego ¡disfrútelo!

Repita para la segunda bebida. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Formas de personalizar esta receta

• Sustituya una taza de hielo por la taza de agua si se trata de una bebida helada.
• Agrega más chamoy o Tajín para un sabor más audaz y picante.
• Sustituya el agua por jugo de naranja o jugo de mango para una bebida más dulce.
• Agregar un plátano con el mango es una variación deliciosa.
• Puedes convertirlo en una bebida para adultos agregando 1 trago de tequila plateado.

Nombres alternativos de recetas

Esta bebida también es conocida como la chamango, mangoneadao chamoyada. Lo llames como lo llames, ¡es una bebida deliciosa!

Provecho!