Ensalada de Atun
Puede que no pienses en la ensalada de atún como un plato típicamente mexicano pero es muy popular. Debes servirlo con galletas saladas, generalmente saltinas (galletas saladas), y un chorro de lima.
Si te olvidas de las galletas, recibirás la pregunta indignada, «p..b..pero… ¿dónde están las galletas?» A continuación, debe presentar las galletas o nadie se las comerá.
La asociación entre la ensalada de atún y las galletas saladas es un vínculo inquebrantable. Piensa en béisbol y pastel de manzana o mantequilla de maní y mermelada.
Esta es la forma preferida de nuestro fotógrafo para hacer ensalada de atún. Puedes agregar un poco de chile serrano picado o salsa picante si lo deseas picante. También te puede gustar nuestra ensalada picante de atún con aguacate.
Provecho!
Receta de ensalada de atún
Ingredientes
- 2 latas de atún en agua
- ½ cebolla blanca mediana
- 8 ramitas de cilantro
- 3 Zanahorias pequeñas
- 3 tallos de apio
- ½ cabeza lechuga de mantequilla o lechuga de tu preferencia
- ½ taza mayonesa
- 4 limas
- 1 paquete de galletas saladas o tus galletas preferidas
- sal y pimienta para probar
Instrucciones
Preparación
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Escurrir muy bien el atún.
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Pelar y picar finamente la zanahoria.
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Picar finamente la cebolla y el apio.
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Retire los tallos del cilantro y pique finamente las hojas.
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Coloque el atún y los ingredientes picados en un tazón para mezclar. Agregue la mayonesa y revuelva bien.
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Añadir sal y pimienta al gusto.
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Lava y separa las hojas de lechuga. Seque con una toalla.
Servicio
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En cada galleta, coloque una hoja de lechuga y luego cubra con una cucharada de ensalada de atún. Servir con una lima en rodajas al lado.
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También puedes usarlo como relleno para sándwiches de ensalada de atún.
Notas
- Agregue un poco de chile serrano picado o salsa picante si lo desea. picante (caliente).
