Ensalada de Atún
Esta ensalada picante de atún, llamada ensalada de atún en español, es una sabrosa mezcla de atún, aguacate, vegetales y chile serrano que se sirve en tostadas.
El aguacate y las verduras son las estrellas; Los chiles serranos y el jugo de limón le dan un toque especial; El atún le da sabor. Solo necesitas 15 minutos para prepararlo y probablemente tengas todos los ingredientes a mano.
Una receta versátil
La ensalada de atún es popular en todo México y cada cocinera tiene su propia versión personal. Esta receta es mi favorita pero es muy versátil.
Úsalo como base para crear tu propia receta de ensalada de atún.. Algunas ideas: Omita la lechuga y agregue zanahoria rallada. Sustituye el cilantro por perejil. Omite los chiles. Use jugo de limón en lugar de jugo de lima. Agregue una pizca de pimienta negra. Sustituye la lechuga por espinacas. Use su imaginación. Es casi imposible estropearlo.
Como dicen en México, provecho!
Ensalada De Atún Picante
Ingredientes
- 2 latas de atún envasado en agua
- 1 cebolla roja pequeña cortada en cubitos
- 2 Tomates ciruela cortado en cubitos
- 2 aguacates cortados en trozos de ¼»
- 2 tazas de lechuga cortada en tiras de ¼» Cualquier tipo de lechuga de hoja suelta funciona muy bien. La lechuga iceberg también funciona.
- 2 chiles serranos picados
- 2 cucharadita cilantro picado
- 2 cucharadita mayonesa
- jugo de 2 limones mexicanos Limas clave
- 12 tostadas
- Sal al gusto
Instrucciones
-
Escurrir bien el atún.
-
Agregue todos los ingredientes a un tazón grande para mezclar, excepto el aguacate. Mezcle suavemente hasta que los ingredientes se dispersen uniformemente.
-
Sal al gusto.
-
Agregue el aguacate a la ensalada y mezcle muy suavemente hasta que el aguacate se disperse uniformemente.
-
Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos para enfriar ligeramente la ensalada.
-
Sirve la ensalada de atún sobre tostadas.
Notas
- Es mejor comer esta ensalada de inmediato, aunque si sobra algo, se mantendrá en el refrigerador por un día.
- Usa la mayonesa con moderación. Más no es mejor para esta ensalada.
- Agregue solo 1 chile serrano para reducir el calor.
