¿Cuántas Calorías tiene una tortilla de maíz?
En México se conocen muchas tortillas de cereal Sin embargo, en otros países también se utilizan para preparar diversos platos y en algunos se les llama fajitas o wraps.
Estas tortillas se pueden hacer con harina de maíz o harina de trigo y en ambos casos son deliciosos y nutritivos.
Ahora, cada tortilla la harina de maíz puede aportar a nuestro organismo unas 65 calorías eso es todo Una tortilla de harina de trigo aporta unas 80 calorías. El maíz, por su parte, aporta niacina, vitaminas B1 y B2, además de vitaminas A, B, C y D y no contiene gluten.
En términos de valor energético, las calorías de una tortilla de maíz rondan aproximadamente las 65 a 70 por una tortilla de tamaño estándar (aproximadamente 20 cm de diámetro). Este alimento es una base esencial en la dieta mexicana y se destaca por complementar una gran variedad de platillos tradicionales.
Receta de burritos de tortilla de maíz
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivos
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 30 minutos
- 🍲 Cocción: 30 minutos
- 🔥 calorías: 250 kcal
- 👫 Servicios: 5 personas
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 250 gramos de harina de maíz nixtamalizado
- 300 ml de agua tibia
- Medio kilo de pechuga de pollo
- Medio kilogramo de tomates
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- 2 cebollas
- Cilantro
- ola
Preparación
- Paso 1: Primero, para hacer las tortillas de maíz para tamales, mezcle la harina con la sal en un tazón grande y agregue lentamente el agua. Luego amasamos con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 2: Luego tapamos la tortilladora con film transparente, hacemos unas bolitas de masa y las metemos en la tortilladora y presionamos fuerte.
- Paso 3: Cuando lo abrimos, obtenemos una tortilla de maíz prolija del grosor requerido sin mucho esfuerzo.
- Etapa 4: Esta tortilla se debe cocinar a fuego lento durante unos segundos y dar vuelta repetidamente en una sartén hasta que se dore.
- Paso 5: Así que vamos a preparar el relleno, que en este caso será pollo. Lo primero que tenemos que hacer es cocer los tomates pelados con el ajo, la cebolla y la sal al gusto.
- Paso 6: En su lugar, escaldar el pollo en agua durante media hora y reservar el caldo obtenido.
- Paso 7: En una sartén, echa un chorrito de aceite, añade las verduras y el pollo, añade pimienta al gusto y sal. Tape y cocine a fuego medio durante unos diez minutos.
- Paso 8: Finalmente rellenamos las tortillas con el pollo sazonado y agregamos el cilantro.
Receta de burritos vegetarianos con tortillas de maíz
🍽️ Categoría: Aperitivos
cocina mexicana
🔪 Preparación: 30 minutos
🍲 Cocción: 40 minutos
🔥 calorías: 250 kcal
👫 Servicios: 5 personas
Ingredientes
- 250 gramos de harina de maíz nixtamalizado
- Dos tazas y media de agua caliente
- sal
- dos celdas
- Palta
- Dos tazas de frijoles cocidos
- Tomates
- Cebolla
- Lechuga
Preparación
- Paso 1: Para preparar las tortillas debemos repetir los pasos indicados en la receta anterior, en la cual se describe que debemos amasar lentamente la harina con la sal y el agua caliente y amasar. A continuación, preparamos la tortilla con un rodillo o tostador y finalmente las tostamos en la parrilla o sartén hasta que estén libres de humedad.
- Paso 2: El relleno se prepara friendo la cebolla y mezclándola con las alubias.
- Paso 3: Luego pelamos las cerezas que deben cocinarse con anticipación y las agregamos a los frijoles.
- Etapa 4: Luego rellenamos las tortillas con los frijoles y agregamos los jitomates y el aguacate.
Se pueden combinar diferentes tipos de toppings o salsas con tortillas de cereal y se les puede agregar chile para darles sabor. En todas sus versiones, este plato es muy nutritivo ya que aporta una gran cantidad de vitaminas y un delicioso sabor. Además de las tortillas de maíz rellenas de pollo y las tortillas vegetarianas, las tortillas de carne o burritos están entre las más preparadas.
En términos de valor energético, las calorías de una tortilla de maíz rondan aproximadamente las 65 a 70 por una tortilla de tamaño estándar (aproximadamente 20 cm de diámetro). Este alimento es una base esencial en la dieta mexicana y se destaca por complementar una gran variedad de platillos tradicionales.
