¿Cómo hacer buñuelos dulces mexicanos?
En algunas partes del mundoo Los buñuelos son dulces fritos servidos con azúcarla masa de esta preparación suele permitir formar bolitas para ser rellenas, pero la version mexicana de los buñuelos se ve diferenteaquí te mostramos cómo hacerlos sin demasiado esfuerzo, pero ten en cuenta los Ingredientes necesarios ya que cada uno te permite crear la masa perfecta para este postre.
Receta de panqueques dulces mexicanos
Esta receta entra en la categoría de postres o antojitos, también puedes considerarlo una especie de pan, aunque este sea crocante y delgado, como una tortilla, pero dulce, es muy fácil y rápido de hacer, presta atención a lo siguiente . pasos y enumerarlos si es necesario.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Dulces
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 25 minutos
- 🔥 calorías: 200 kcal
- 👫 Servir: Al gusto
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
Para preparar la masa:
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 2 tazas de aceite vegetal para freír
- 3/4 taza de agua caliente
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno o almíbar:
- 1 cono piloto
- 3 1/2 tazas de agua
- 6 guabha
- 1 palo de canal corto
- 1/4 de ralladura de naranja
- 1/3 de cucharadita de anís
Preparación
- Paso 1: Pon la levadura en un recipiente con una cucharada de harina y azúcar, agrega un poco de sal y mezcla para agregar el huevo y la mantequilla al centro, ya puedes derretirla.
- Paso 2: Agrega la vainilla, remueve y agrega poco a poco el agua tibia, puedes amasar por unos 5 minutos para unificar todo.
- Paso 3: La masa quedará blanda y se puede dejar reposar durante media hora, después de lo cual se estira con rodillos y se corta en bolas de masa para derretirla y se pone en una sartén con aceite hirviendo.
- Etapa 4: Cuando el aceite esté dorado, escúrrelo y déjalo escurrir, mientras está caliente espolvorea con un poco de azúcar o añade el almíbar.
Recomendación
Cuando quieras hacer buñuelos mexicanos, el truco para que queden más crocantes es dejar las bolas de masa separadas y tapadas con un paño limpio, puedes pasar con cuidado una servilleta para que la masa quede seca, después de hacer este estiramiento. en lo posible sin que se rompa, o poner en un recipiente redondo boca abajo para hacer una especie de falda, estirar los bordes de la tortilla hacia abajo, evitando que la masa se encoja, quedará casi transparente pero no debe romperse.
Datos Curiosos
Para amasar la masa de las tortitas mexicanas se suele utilizar té de anís en lugar de agua, esto le da a tu cocina un olor incomparable y un sabor verdaderamente único a las tortillas fritas, recuerda que desde entonces debes agregarle un poco de azúcar a la masa. final Se le añade mucha más azúcar a cada buñuelo.
