Chocolate Caliente Mexicano Kahlua

Chocolate Caliente con Kahlúa

¿Interesado en un chocolate caliente para adultos? Este se prepara con chocolate mexicano terroso y Kahlua, un licor con sabor a café para un poco más de calor en una noche fría.

Probamos esta bebida por primera vez en la inauguración de una galería en San Miguel de Allende. Lo estaban sirviendo a los invitados en lugar del típico vino blanco barato. Una gran decisión en nuestro libro.

Nos dijeron que es muy popular en San Luis Potosí. No sabemos si eso es cierto, pero es muy popular entre nosotros.

Cómo hacer

Necesitarás 3 tazas de leche, 1 tableta de chocolate mexicano, 3 onzas de Kahlua y 2 palitos de canela. Para espumar el chocolate necesitarás una madera molinillo o un batidor de alambre. La receta hace dos 12oz. tazas, pero puede aumentar fácilmente la receta para servirla en su próxima fiesta.

La tableta de chocolate contiene piloncillo, un azúcar moreno muy rústico y canela. Si nunca has probado el chocolate mexicano, deberías hacerlo porque es un verdadero placer. El sabor es terroso y la textura es rústica.

Donde comprar

Las marcas de chocolate mexicano más comunes son las marcas Abuelita e Ibarra. Si no encuentra chocolate mexicano en su supermercado local, puede pedir chocolate artesanal hecho en Oaxaca a través de HERNÁN, especialistas en comida y utensilios de cocina mexicanos de primera calidad. (COMPRAR)

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Ponga la leche y los palitos de canela en una cacerola y baje el fuego.

Cuando empiecen a aparecer burbujas en la leche añade la tableta de chocolate.

Utilizar el molinillo o batidor de alambre para espumar la leche y disolver la tableta de chocolate.

Sigue haciendo espuma hasta que el chocolate se haya disuelto por completo.

Agregue el Kahlua y haga espuma durante unos segundos.

Servir inmediatamente.

¡Disfrutar! Quizás también te interese nuestra receta tradicional mexicana de chocolate caliente.