¿Beneficios del tamarindo y cómo prepararlo?
El tamarindo se usa en muchas recetas por sus beneficiosalgunos de ellos tienen postres dulces, tienen un sabor natural agridulce de tamarindo, lo que lo convierte en un ingrediente interesante para agregar no solo a los dulces sino también a las bebidas, puedes comerlo como mermelada, jaleas, agua con tamarindo, infusión o alcohólica. bebidas, En el siguiente artículo te mostramos cómo hacer una receta de postres de tamarindo que puedes preparar en casa sin demasiada dificultad.
hacer¿Cómo hacer la receta de dulces de tamarindo?
Si no eres un experto en recetas de comida o no sabes muy bien cómo usar muchos Ingredientes, este es el espacio especial para ti, te mostraremos las instrucciones muy precisas de lo que debes hacer para hacer este delicioso snack. en poco tiempo.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Postre
cocina mexicana- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 🔥 calorías: 200 kcal
- 👫 Relaciones: Probar
Pasos para recetar en Estados Unidos
Ingredientes
- 3 tazas de azúcar
- 1 litro de agua
- 1 kg de tamarindo
Preparación
- Paso 1: Es importante quitar la pulpa a las semillas de tamarindo, puede parecer un paso complicado por su consistencia, pero aquí te mostramos que es realmente sencillo, solo necesitas el tamarindo sin cáscara en una charola con agua. , puedes dejarlo en remojo durante un tiempo y luego mezclar con cuidado para deshacerte de las semillas.
- Paso 2: Cuando se trata de hidratar la semilla mucho más fácil, puedes intentar no usar demasiada agua o simplemente ir y quitar las semillas con las manos a menos que tengas miedo de ensuciarte un poco.
- Paso 3: En una cacerola, en cambio, calienta la cantidad de agua, cuando esté a temperatura media, sin que empiece a hervir, puedes agregar nuevamente el tamarindo.
- Paso 4: Luego agrega el azúcar, remueve para que se derrita y notarás que la mezcla se vuelve más blanda, deja hervir hasta que parte del agua se haya evaporado, la mezcla comenzará a verse más densa y densa.
- Paso 5: La idea será mezclar con la espátula ya se puede ver el fondo del molde, en este punto ya se puede quitar el fuego, luego dejar enfriar el bizcocho.
- Paso 6: Ahora pon un poco más de azúcar en un plato, esto servirá para la decoración, cuando el bizcocho esté frío puedes tomar porciones pequeñas y hacer bolitas espolvoreadas con azúcar.
Recomendación
Para una mezcla más espesa es necesario agregar un poco de agua a la cantidad de tamarindo, dependiendo de la porción de la pulpa puedes usar más o menos agua, te recomendamos usar una olla grande para que el agua sea mucho más rápida cuando empieces a cocinar. hervir. el tamarindo
Datos Curiosos
El tamarindo en realidad es muy nutritivo y funciona como un laxante natural, pero además tiene una serie de otros beneficios gracias a sus minerales, entre los cuales actúa como antiinflamatorio natural, puede ser estimulante, reducir la flatulencia, ser astringente, antiséptico, o utilizado en medicinas tradicionales para tratar enfermedades del hígado, asma, fiebre, problemas digestivos o intoxicación por alcohol.
